將蘋果洗淨後，扎幾個洞，或切塊，放在微波爐內，加熱十幾秒鐘即可。
扎洞是爲了防止加熱以後發生爆裂，但不扎洞一般也不會有事。
加熱十幾秒之後蘋果只是微溫，去掉了冷氣，爲了營養和口感考慮，不要加熱太久。
1、煮着吃。水果煮熟後，有助於治療腹瀉。此外，蘋果煮熟後含有的纖維軟化，對腸胃刺激降低，可以給腸胃不好的人食用。
2、蒸着吃。水果蒸熟不僅不傷胃，還有很好的止腹瀉的功效。
3、烤蘋果。烤蘋果外觀醜，味道較爲獨特，有點酸又有點甜，只是營養價值不如生吃。而烤蘋果還是有點難度的，新手容易烤焦。
1、煮蘋果
材料：蘋果一隻，葡萄乾少量，枸杞少量，紅棗少量，冰糖適量。
做法：
(1)蘋果洗淨切成均勻的大小;枸杞、紅棗、葡萄乾洗淨。
(2)蘋果、葡萄乾、枸杞、紅棗少量一起放進砂鍋，砂鍋內入適量的冷水，大火燒開後，然後中小火煮20-30分鐘。
(3)出鍋前幾分鐘加入適量的冰糖，然後轉到大火，使冰糖和水果充分融化即可。
2、蘋果脆片
材料：蘋果1個約250克，鮮榨檸檬汁1大勺15ml。
做法：
(1)蘋果洗淨切成4塊，去核，不用去皮，再將蘋果切成很薄很薄的片。
(2)250克清水裏放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裏浸泡15分鐘。
(3)烤盤鋪一層油布或者厚油紙，將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。
(4)烤箱預熱上下火100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到蘋果片裏的水分完全烤乾。
(5)烤好並冷卻以後，蘋果片就會變脆了，從烤盤或烤網裏取下，若不立刻食用，請放入密封盒裏保存。
小貼士：
(1)這款蘋果脆片講究的是用100℃的低溫長時間烘烤，使蘋果片裏的水分完全烘乾。烘乾的具體時間，根據烤箱的實際溫度情況及蘋果片切的薄厚，會有較大的差別，一般需要2個小時以上。烘乾後的蘋果片可以明顯看出已經脫水，但捏上去可能仍軟軟的，一旦從烤箱取出冷卻後就會變得非常脆。如果蘋果片冷卻後還是軟的，說明水分沒有完全烘乾，需要放入烤箱繼續烘乾。
(2)蘋果片切得越薄，烘乾的時間越短，口感也越好。所以，請儘量切薄一點兒哦。
(3)將蘋果片放在檸檬水裏浸泡，是爲了防止蘋果片變色。如果不浸泡，烤出的蘋果片的顏色會是灰褐色。但口感上沒有影響，若不介意，也可不浸泡。
(4)放在烤網上的蘋果片更容易烤乾，但烤的過程中蘋果片會變得扭曲不平整。放在烤盤上的蘋果片烤乾以後是平整形狀。烤盤上一定要鋪油布或厚油紙，不要鋪錫紙、薄油紙，否則烤乾以後會揭不下來。
