山楂麥芽飲
配料:山楂10克,酸梅20克,谷芽、麥芽、冰糖各適量。
製作方法:
1.山楂,酸梅洗淨後去核。
2.將山楂、酸梅、谷芽、麥芽一同放入鍋中加水2000毫升,用小火煮50分鐘。
3.加入冰糖,並不斷攪拌使其完全融化即可。
中醫評價:山楂性微溫,味甘、酸、能消食散瘀。
西醫評價:酸梅屬於鹼性食物,有助於血液酸鹼值平衡,可幫助脾胃消化,並滋養肝臟;
山楂有助於消化,並可刺激腸胃蠕動,抑制身體吸收油脂,有助於減肥。
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