一般來說,新鮮的雞腿菇放在冰箱中可保存3天,最長不宜超過1周。
雞腿菇放在冰箱裏3天內食用最佳,保存時間太長,即便沒壞,雞腿菇也容易變老,口感變差。另外,若是保存不注意,保存時間過長,也會腐壞變質。
雞腿菇怎麼放冰箱保存將鮮雞腿菇按菇體大小分別裝入塑料托盤盒內,密封盒口,放入冰箱冷藏室內。也可以將雞腿菇用保鮮袋裝好,然後抽去袋內空氣,紮緊袋口,放冰箱內保存。
注意事項:
1、放入冰箱內的雞腿菇不能清洗,已經清洗了的建議儘早食用。
2、存放的環境要透氣,應將雞腿菇敞開點,不然容易腐爛。
雞腿菇的其他保存方法1、鹽水保存
把買回來的雞腿菇根部雜物,去除乾淨後。放入淡鹽水中,浸泡15分鐘。然後撈出瀝乾水分,裝入塑料袋中,放陰涼通風處,可以保鮮十天左右。
2、脫水保存
家裏的雞腿菇太多,吃不完,可以將新鮮的雞腿菇平攤晾曬一下。用手觸摸有點干時,放入烤箱或者微波爐中,烘烤一下。取出裝密封袋中,放通風處即可。可以保存好幾個月,都不壞。