看着超市五顏六色的糖果，孩子們總說會禁不住誘惑，但一想到糖對孩子健康的危害，家長們只能忍痛拒絕孩子的渴求。孩子真的不能吃糖嗎？營養專家教你這樣給孩子健康吃糖，讓他們過個“甜蜜”的童年。
衆所周知，喜歡甜味幾乎是所有孩子的天性，那一張張開心的笑臉會告訴你甜甜的滋味就等於純粹的快樂和幸福！然而，年輕的父母常常在五彩繽紛的甜食和孩子渴望的眼神之間左右爲難，擔心食物中的糖份傷害孩子的健康。
其實，糖（碳水化合物）作爲主要能量來源廣泛存在於各種食物之中，人們每天都需要從食物中攝取能量，尚在發育成長中的孩子更是如此。糖是孩子們日常生活中最直接的能量來源。食物如穀物中的各種糖被人體攝入後，被消化系統分解爲葡萄糖進入血液，爲身體的基礎代謝、體力活動等提供能量，多餘的糖則以糖原形式貯存在肝臟和肌肉中。但是儲備的糖原一般只能維特數小時，因此每餐都要吃些含糖的食物。
如果糖得不到及時補充，會消耗分解脂肪和蛋白質供能，但對蛋白質的消耗大於脂肪，這樣會影響寶寶的生長髮育和各器官功能，嚴重者會出現暈厥等低血糖反應。糖，其實是爲人提供能量、維持生命的必備物質。
同時，如果爸爸媽媽因爲種種理由而剝奪了孩子吃甜食的權利，那簡直就是剝奪了很大一部分快樂。寶寶想吃又吃不到的可憐模樣，不僅讓父母心疼不已，還可能會帶來適得其反的效果。
研究表明，人對甜味的喜好是與生俱來的。甜味指引新生哺乳動物趨向安全和有營養的食物及飲料。如果禁止喜歡的食物，會減弱兒童在無人監管時對這些食物的攝取控制力。單純地禁止兒童攝取甜味食物或飲料，會導致他們更加希望吃到甜食，並且一旦得到甜食便容易過量攝入。所以重要的是大家要學會均衡膳食，管理甜食和控制能量攝入，而不是簡單禁止甜食。而且食用甜食或含糖飲料均可成爲適當補充能量的一種方式。
很多年輕的爸爸媽媽都會擔心孩子的體重問題。其實，體重的關鍵在於吃和動的平衡。現在的許多孩子被學習鎖在書本、作業和各種培訓班上，或者被電視、手機、pad等綁架在了沙發上，這不僅會造成能量過剩導致肥胖，而且沒有了運動對骨骼、肌肉、神經等系統生長髮育的幫助，會嚴重影響孩子的成長和健康。缺乏運動，纔是孩子們健康最大的殺手。把孩子“遺忘在”功課或沙發上，纔是父母對孩子健康最大的傷害。尤其是戶外運動，植物和動物都需要“光合作用”，適量的太陽照射對孩子的生長髮育非常重要。
如果父母認爲孩子攝入了過多的糖份，那麼就要鼓勵或陪伴孩子一起遊戲或運動，如步行、騎自行車、游泳、郊遊以及各種球類遊戲等，或者讓孩子用運動來換取相應能量的食物。糖能夠給孩子提供持續運動所需要的能量，而從小培養孩子愛運動的習慣，更能夠使其受益終生。
要“甜蜜”，但不要負擔，年輕的爸爸媽媽們，不要因爲自己的“懶”，錯過了培養孩子運動習慣的最佳年齡階段，也不要因此而去簡單粗暴地剝奪了孩子吃自己喜歡的食物的樂趣。
作者簡介：張霄，國家二級公共營養師。
