不注重早餐的孩子，整體健康飲食的意識都會比較弱，不吃早餐以達到減少進食，進而減肥目的的做法更加不可取。未能通過早餐攝取足夠的營養和能量，反而會造成孩子吃更多高熱量的垃圾食品填肚。
早餐爲一日之始提供能量，但香港一項涉及逾1.1萬名學生的大型研究卻發現，多達8%小學生每週只吃2次甚至完全不吃早餐，反而日日吃薯片、方便麪、巧克力和喝汽水。每10名不吃早餐的小學生中就有1人癡肥，癡肥比率較常吃早餐孩子高出1.6倍。
研究還顯示，不吃早餐的學生日常飲食較多“垃圾食物”，其中以小學生尤其顯著，約48%男生和36.4%女生每週至少吃兩次煎炸食品；44%男生和35%女生天天喝汽水；36%男生和28%女生每日吃薯片和方便麪。研究報告指出，學生未能通過早餐攝取營養和能量，是讓他們吃更多高熱量的垃圾食品填肚的原因之一。而不注重早餐的學生，整體健康飲食的意識亦較弱，也可以解釋他們爲何較多進食垃圾食品。
對於部分家長會因爲子女肥胖，而“支持”他們不吃早餐以達到減少進食的目的，研究人員指出，這種錯誤做法。相對起午膳，家長爲子女安排具營養的早餐其實更有“控制權”，有助提升子女膳食質素。
