牛奶除含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖外,還含有不少鈣、鎂等礦物質及多種維生素。牛奶中的酶類及一些活性物質,能消除體內有害物質,增強免疫力。體質差的兒童,可以每天早晚各喝一杯牛奶,對改善體質很有幫助。
鵪鶉蛋鵪鶉蛋含有高質量蛋白質,磷、鈣、鐵、蘆丁、芸香等。具有補益氣血,強身健腦、增強抵抗力等作用。適合營養不良、易感冒、體質差的孩子食用。
山藥山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皁甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。對平時脾胃虛弱、免疫力低下、體質差的孩子適用。可用山藥燉排骨、山藥燉雞都不錯。
青魚青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素,可增強體質;也是營養佳品,有補氣化溼、養胃醒脾功效。適用於脾胃虛弱、體弱多病的孩子。
增強抵抗力食譜推薦
山藥燉鴿
1、食材:
鴿1只,鮮山藥150克。
2、做法:
鴿子洗淨去內臟後,放入砂鍋中,加入清水,大火煮沸,加入山藥塊、生薑,用小火燉至鴿肉爛熟後,調味給孩子食用。
3、功效:
健身強體、除寒熱邪氣、助消化,是增強小兒體質的佳餚。
母雞燉蘑菇
1、食材:
母雞半隻,蘑菇、薑末適量。
2、做法:
母雞洗淨去內臟後,切塊,放入砂鍋中,加入清水,大火煮沸,加入蘑菇、生薑,用小火燉至雞肉爛熟後,調味即可。
3、功效:
有增強體力、強身壯體的作用。
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