材料：
麪粉300g，黃瓜50g，胡蘿蔔50g，雞蛋50g，木耳50g，肉餡50g，蔥花20g，醬油5g，雞精3g，胡椒粉、鹽、大豆油各適量。
做法：
1、胡蘿蔔、木耳、黃瓜切成丁，用鹽拌一下。雞蛋放鹽炒散。
2、肉餡加鹽，雞精，胡椒粉，大豆油，醬油，蔥花拌勻。
3、麪粉加水和成團，麪糰搓成條，切成小劑子，按扁擀成餃子皮。
4、餃子皮包入適量餡，對摺，頂部輕輕捏和。另兩端也這樣做，整理好。
5、填入蔬菜與雞蛋。依次做好，放入鍋中蒸約二十分鐘即可。
材料：
豇豆200克，蒜、蔥、生抽、食鹽、大豆油各適量。
做法：
1、把新鮮豇豆切成小段。
2、鍋中放入大豆油，爆香蔥花後，放入切好的豇豆。
3、加生抽和鹽翻炒均勻。
4、加入一些涼水，燜至豇豆軟爛放些蒜末即可出鍋。
材料：
茄子300g，辣椒50g，蔥、蒜、大豆油、鹽各適量。
做法：
1、將茄子切成條。
2、青辣椒紅辣椒切塊兒，蒜片備用。
3、炒鍋放大豆油，蔥蒜熗鍋，茄條入鍋翻炒。
4、然後將辣椒入鍋翻炒，放入鹽，味精調味即可。
材料：
饅頭200克、雞蛋100克，番茄醬、沙拉醬、大豆油、白糖各適量。
做法：
1、雞蛋磕入碗內，用打蛋器或者筷子打散。
2、將準備好的沙拉醬加少許糖拌勻。
3、買來的饅頭切成片，以免蘸上番茄醬，一面蘸上沙拉醬。
4、將蘸好醬的饅頭放在雞蛋液中，裹好蛋液，放入油鍋中炸至饅頭裏面都金黃即可。
土豆燒茄子
材料：
茄子300克、土豆200克、胡蘿蔔150克，蔥、雞精、老抽、澱粉、大豆油、蒜、姜少許。
做法：
1、將茄子切滾刀塊，土豆切條。
2、土豆、茄子放入鍋中略炸，撈出。
3、鍋中留底油，加入蔥薑蒜爆香。
4、加入胡蘿蔔和炸好的茄子、土豆翻炒。
5、放入老抽，雞精，再淋入水澱粉，翻炒片刻即可出鍋。
材料：
麪粉200g，西紅柿120g，雞蛋100g，蔥花5g，鹽4g，酵母3g，胡椒粉適量，白糖適量，大豆油適量。
做法：
1、麪粉加酵母和水製成麪糰，醒發。
2、雞蛋加蔥花炒散，西紅柿切丁。炒好的雞蛋和西紅柿用鹽和胡椒粉拌好。
3、拿一小塊醒好的麪糰，擀成餅，包入餡料。像包包子一樣收口，現在先不要按扁。
4、鍋中放適量大豆油，燒熱後放入餡餅，輕輕按扁。
5、把餡餅煎至兩熟透，面金黃即可。
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