蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極爲豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮拌菠菜是孕前的一款好食譜。
主料： 菠菜 200克 蝦皮 100克
調料： 醬油 10克 醋 5克 味精 2克 芝麻醬 5克 香油 10克
製作工藝
1.菠菜洗淨，用開水焯一下，瀝乾水分，切成絲，裝盤。
2.蝦皮洗淨，放在菠菜絲上，再澆上各種調料，拌勻即成。
菜品口感 鮮香軟嫩，味道可口。
