蒜泥菠菜
主料:菠菜350克
調料:大蒜12克 鹽2克 味精5克 色拉油50克
製作工藝
1.大蒜除去皮和兩端,剁成蒜泥;菠菜去老葉,洗淨。
2.炒鍋放在火上,下油加熱至五成熱,下蒜泥,炒出香味,放菠菜,烹調料,快速翻炒至菠菜斷生後起鍋裝盤即成。
菜品口感蒜泥味濃,鹹鮮清香。