夏季炎熱的氣候常常會給嬰兒的生活安排帶來一些困難，使許多年輕的父母不知所措。那麼如何安排嬰兒的夏季膳食呢？
夏季炎熱的氣候常常會給嬰兒的生活安排帶來一些困難，使許多年輕的父母不知所措。那麼如何安排嬰兒的夏季膳食呢?
氣象預報上的氣溫一天比一天熱。寶寶的胃口卻一天比一天小，本來已經接受並且被喜歡上的輔食現在好像遭遇冷落，總是在寶寶嘴巴前面徘徊，始終進不了寶寶的小嘴裏。該怎麼讓寶寶在夏天愛上輔食，真是個要命的問題。沒關係，看看雜誌，動動手，輕鬆DIY寶寶夏天輔食!
飲食方面的注意事項： ①食品衛生非常重要：夏天更要重視孩子的飲食衛生。因爲他們消化道的抵抗力低，容易患消化道傳染病。給嬰兒吃的蔬菜和水果一定要新鮮，不要吃剩菜、乘”飯。 ②勤給孩子喂水：嬰兒的身體 內水分 佔體重的70%左右。由於夏天氣溫高，出汗多，孩子對水分的需要量明顯增加。一般情況下，可2小時喂 1次水，如發現孩子嘴脣乾、尿少時，可適當多喂些水。4個月以內的嬰兒不宜喂冷飲。隨着人們生活水平的提高，市售的飲料五花八門、品種繁多，對於小兒來說，白開水是最好 、最安全的飲料。建議家長最好給小兒喂涼開水，不要喂各種飲料。對於稍大些嬰兒，經常吃過多的冷食也容易引起營養不良。 ③夏季不宜斷奶：由於天氣炎熱，嬰兒也和成人一樣胃酸等消化液的分泌減少，不愛吃東西，這是正常現象，不必擔心。如果要準備給嬰幼兒斷奶，也要儘可能避開這個時期，因爲母乳中含有多種能夠防病的抗體，可預防夏季流行性腹瀉和消化不良等疾病的發生。同時，提醒媽媽們，給嬰兒斷奶時，最好選擇比較涼爽的天氣，並且在嬰兒的身體狀況比較好的時候進行，這樣既減少了麻煩，更重要的是有利於小兒的身心健康。 ④適當調整膳食結構：夏季應當隨時調整嬰兒的膳食結構，減少肉類攝入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食慾。主食可多食粥類，例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等。以芝麻醬、甜麪醬、雞蛋、火腿等爲主要原料，同時搭配任何菜碼的涼拌麪清涼爽口，孩子也喜歡吃。要多吃新鮮蔬菜和水果。 ⑤多種食物合理搭配：孩子喜歡吃涼拌蔬菜。爲了保證涼拌菜的衛生，蔬菜必須加熱後涼拌。爲了讓孩子多吃些豆製品，可將新鮮蔬菜與豆製品搭配涼拌，例如拌三丁 (芹菜、腐竹、花生米)、拌三絲 (胡蘿蔔、豆腐、柿子椒)、皮蛋豆腐、拌三樣 (離筍、素雞、胡蘿蔔)等。製作菜餚時可加適量的青蒜和醋，可增進食慾，幫助消化。
輔食的工具準備 要想做出可口的新鮮輔食.當然少不了一套稱手好用的工具，所幸現在市場上嬰兒用品極其豐富，所以要選擇一套專門的工具也不是太難。 ● 磨泥器：適合添加輔食前期將簡單的食物磨成泥，如蘋果、香蕉、梨、胡蘿蔔、西瓜等。 ● 紗布：製作水果蔬菜汁時可以濾去食物中的渣，如西瓜、葡萄。 ● 鐵質湯匙：用來刮取果肉，如：蘋果、木瓜。 ● 研磨棒：原木製作，用來搗碎果肉或者攪拌使用。 ● 研磨碗：碗底有很多突起的小尖尖，於研磨棒一起使用搗碎食物。 ● 電動攪拌器：用來攪碎熟肉或魚肉使用。 另外，家用的菜刀和砧板、小鍋子雖然不是嬰兒的專用工具，但在製作輔食時也可視需要而使用。
夏季製作輔食的注意事項 ● 在食物的選擇方面應以新鮮爲主，夏天水果和蔬菜的品種都比較多，西瓜、蘋果、木瓜、番茄、胡蘿蔔等都是不錯的選擇。 ● 在製作輔食以前，要洗淨浸泡食材和餐具，雙手也要保持清潔。 ● 製作輔食種，應儘量以清淡爲主，不可依大人的口味來加調味品，避免太甜、太鹹、太油的食物。 ● 注意要經常變換食物的花樣，適當的增加一些粗纖維的食品，這樣孩子不容易挑食、偏食。 ● 夏天天氣炎熱，肉類、蛋類和魚類食物必須新鮮，而且煮時要煮到全熟纔可食用。 ● 夏天食物容易變質，烹調後的食物要儘快給寶寶食用，不要在室溫中放得太久。 ● 輔食的食物濃度不能太高，如橙汁等，要加水稀釋。
夏季輔食食譜： ● 葡萄汁 適合年齡：4—6月 製作過程： 1、搗碎果肉：將葡萄洗淨以後，去皮，去籽，放入研磨碗中，用研磨棒搗碎果肉。 2、渣滓：倒出碗中的葡萄汁水，用紗布濾去渣滓即可。 ● 水果沙律 適合年齡：7—9月 製作過程： 1、切丁：將西瓜、哈密瓜、橙子，通通洗淨去皮切成丁。 2、攪勻乳酸酪：準備小半碗優質乳酸酪，將上述水果丁放入乳酸酪中拌勻即可。 ● 胡蘿蔔雞肉泥 適合年齡：10-12月 製作過程： 1、煮熟：將解凍後的雞肉放入水中煮熟煮透;把胡蘿蔔放在另一隻鍋中蒸爛。 2、攪拌成泥狀：把雞肉和胡蘿蔔攪拌成泥狀，可以視寶寶口味而定加少許鹽或不加均可。
