菠蘿本身性毒，普通人吃菠蘿也要謹慎。因此，孕婦作爲特殊人羣，吃菠蘿更加要謹慎。孕婦食用菠蘿，很容易引起體內激素的混亂引起過敏，如果喜歡吃的準媽媽們要忍一忍或者嘗試小編推薦的吃法吧。
孕婦吃菠蘿有什麼好處?
1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫;
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
孕婦吃菠蘿的禁忌
之所以對孕婦吃菠蘿好嗎這個問題有爭議，是因爲很多人吃菠蘿出現過過敏的情況，也就是人們常說的菠蘿病。
菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質的人食之會引起過敏。吃後15分鐘至1小時左右，出現嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還出現過敏症狀，如頭疼，全身發癢，四肢及口舌發麻，嚴重者還會出現呼吸困難、休克等。
孕婦怎麼吃菠蘿才安全?
其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然後放在淡鹽水裏浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去鹹味後就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發生。這樣處理一下，適當的吃一些菠蘿，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補充蛋白質的作用。當然，也不主張一次吃的過多，因爲含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。
菠蘿什麼季節吃最好?
菠蘿是南方四大最有名氣的水果之一，菠蘿味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦!另外，菠蘿營養價值很高，含多種有機酸及菠蘿酶等。建議大家食用菠蘿前一定將菠蘿用鹽水浸泡，這樣會增加菠蘿的甜味。
適合孕婦吃的菠蘿食譜
孕後期増食慾食譜：菠蘿雞胗
食譜原料：新鮮菠蘿半個，雞胗100克，青、紅椒各1個薑片、香蔥各適量，糖、鹽、料酒、澱粉各適量。
製作方法：
1.新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。
2.雞胗切花，把薑片切成薑絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗淨，去子，切塊。
3.熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮—分鐘，勾芡即可上碟。
適合人羣：懷孕後期孕婦。
健康提示：菠蘿的酸甜適口很適合爲孕媽媽打開食慾，雞胗可爲孕媽媽提供豐富的蛋白質。
菠蘿雞肫
材料：
主料：雞肫300克
輔料：菠蘿150克,青椒15克,柿子椒15克
調料：植物油25克,白砂糖30克,鹽2克,澱粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克
做法：
1. 菠蘿衝淨瀝乾，切塊;
2. 椒、紅椒洗淨，去籽切塊;
3. 雞肫用鹽擦洗乾淨，斜切成十字花刀，放入開水中煮3分鐘，盛起瀝乾;
4. 鍋內倒植物油燒熱，爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及菠蘿，加料酒燜5分鐘;
5. 加入水澱粉、白糖、醋、番茄汁所調製好的芡汁勾芡，翻炒幾下即可。
健康提示：菠蘿雞肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食慾，是害喜時期不可缺少的佳餚。
