孕婦可以適量吃一些菠蘿，菠蘿中含有有機酸和B族維生素、維生素C等營養成分，具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。
菠蘿中富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感，另外含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢，有助於預防孕期便祕問題。而且新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質，因此餐後吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。
健康小貼士：菠蘿含有菠蘿蛋白酶，有的人對該物質過敏，吃菠蘿15分鐘會出現過敏反應，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應，就要注意避免吃。如果孕婦本身對菠蘿過敏，建議您不要再食用菠蘿。而有的女性原本不過敏，但懷孕後食用菠蘿之後，可能會引起體內激素的混亂而過敏，所以孕婦不要一次吃太多菠蘿。
1、要吃新鮮的菠蘿，不同品種的菠蘿，顏色也有所不同，但大多數是黃色的。成熟的菠蘿有果香，同樣大小的果子以重者爲佳，有腐爛或黴點的應當拋棄。
2、吃前用鹽水浸泡，由於菠蘿中含有刺激作用的物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，然後放在淡鹽水裏浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去鹹味後就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發生。這樣處理一下，適當的吃一些菠蘿，能起到補充蛋白質的作用。當然，不主張一次吃的過多，因爲菠蘿裏含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。
3、孕婦吃菠蘿要謹慎，如果孕婦本身就是對菠蘿過敏，小編建議您就不要食用菠蘿。當然也會有的孕婦再食用了菠蘿之後引起體內激素的混亂也引起過敏，還是建議您最好忍忍不要食用菠蘿。
4、如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙，應該禁吃菠蘿。
5、如果孕婦處於發燒及溼疹疥瘡的時候，也不能多吃菠蘿，菠蘿會加重病狀。
1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。
2、菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿蔔含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化爲二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
菠蘿炒飯
材料：菠蘿半個、米飯1碗、醬油適量、鹽適量、雞蛋1個、豬瘦肉30g、生玉米粒30g、青豆30g、胡蘿蔔30g。
做法：
1、首先將菠蘿肉挖出，切粒，留殼備用。胡蘿蔔切粒，豬瘦肉切粒。
2、準備一個碗，將雞蛋磕入碗中，攪打至蛋液蓬鬆。
3、鍋中倒入清水，放入青豆、玉米、胡蘿蔔粒，煮熟，撈出。
4、鍋中倒入油，下入豬肉粒，炒至變色後，倒入適量醬油，下入青豆、玉米、胡蘿蔔粒，翻炒片刻後裝出。
5、再倒入雞蛋液，翻炒成蛋花狀，倒入米飯，炒散;接着倒入青豆、玉米、胡蘿蔔粒，加一勺鹽、少量食用油，最後加入菠蘿肉，翻炒均勻，盛入菠蘿殼內，就大功告成了。
菠蘿咕嚕肉
材料：豬裏脊肉200g、新鮮菠蘿100g、青椒1個、紅椒1個、雞蛋1枚、蒜粒10g、蔥10g、姜10g、生抽15ml、黃酒10ml、鹽3g、水澱粉15g、白胡椒粉3g、白醋20ml、番茄醬40g、白砂糖15g、乾麪粉50g、油400ml(實耗30ml)做法：
1、將豬裏脊肉洗淨，切成2cm*3cm長的肉粒，菠蘿也切成體積相等的方塊。青椒和紅椒切菱形片，蔥、姜、蒜切好備用。
2、肉粒放入碗中，調入生抽(8ml)、白胡椒粉、黃酒和鹽，拌勻醃10分鐘。
3、雞蛋打勻，倒入醃好的肉碗中，使每粒肉都裹勻蛋液。
4、將裹好的肉粒放入麪粉中，用手揉搓幾下，使肉粒表面乾燥並全部裹滿面粉，抖去肉上的多餘麪粉，備用。
5、炸肉塊時，要待油沸後才放下肉塊，沸油能將肉塊外層收緊，再轉小火慢炸，使肉塊能炸透。
6、炒鍋燒熱油(15ml)，放入蔥薑蒜、青椒片和紅椒片，煸炒片刻，調入白醋、生抽(7ml)、番茄醬、白砂糖，以及半杯溫水，大火煮滾，並隨時攪動，避免煳鍋。
7、最後調入水澱粉，待醬汁熬至黏稠有膠性時，放入炸好的肉粒和菠蘿塊，拌炒均勻即可。
