南瓜紅棗雞湯 止咳護肝的春夏湯品

主料 雞肉560g 南瓜470g 老薑五片 紅棗20g 枸杞10g 製作步驟

1.雞肉事先汆燙，洗淨後備用。

2.將雞肉、薑片與紅棗放入鍋中，加入1080c.c.的過濾水，電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水(180c.c.)，按下開關燉煮。

3.電鍋跳起後，放入南瓜與枸杞，外鍋請在倒入一杯量米杯的水，再次按下開關燉煮。南瓜與枸杞不建議一開始就一同燉煮，會讓湯頭顯得混濁，口感也不好。

4.開關跳起後，請再悶10分鐘左右，即可盛出食用。