有些孕婦的溼氣比較重,當然這個時候就要祛溼樂樂,祛溼扥方法有很多,其中一種就是要注意飲食。那麼孕婦祛溼吃什麼呢?
1、蓮子芡實炒扁豆煲兔肉 2、薏米南瓜粥
3、咖喱雞絲羹4、蔬菜玉米麥片粥
5、鮮土茯苓煲豬湯 6、清熱祛溼粥
7、番茄魚片 8、海米燉凍豆腐
9、赤小豆燉鯽魚10、苦瓜瘦肉湯
原料:蓮子50克,芡實、炒扁豆各40克(中藥店有售),兔肉400克,生薑3片。
做法:
1、蓮子、芡實、炒扁豆分別洗淨,稍浸泡;兔肉洗淨,切塊,置沸水中稍滾片刻,再洗淨。
2、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸後,改爲文火煲約2小時,調入適量食鹽、油便可。
薏米南瓜粥
原料:大米20克,糯米15克,小米15克,燕麥片15克,枸杞15克,紅棗15克,花生20克,薏仁米15克,小南瓜2個,紅糖適量。
做法:
1、將薏米、紅棗、糯米、淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。花生淘洗乾淨用清水浸泡2小時,準備燕麥片15克。紅棗15克,去核切片。
2、準備好小南瓜2個。
3、大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏仁米放入電壓力鍋內,倒入適量清水熬開,按下煮粥鍵。
4、粥煮好後,倒入清洗好的南瓜內,上鍋蒸十分鐘即可,待稍涼時放入蜂蜜或紅糖與南瓜一起食用即可。
咖喱雞絲羹
原料:雞肉400克,紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克,咖喱粉20克,鮮奶250毫升。
做法:
1、雞肉洗淨切細絲,馬蹄粉芡拌勻,起油鑊炒至剛熟就剷起;紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。
2、起油鑊下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香,濺入紹酒後下水1500毫升(6碗水量),滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟,下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖,推入馬蹄粉40克拌均的芡,下少許生油便可。
蔬菜玉米麥片粥
原料:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米麪20克,即食燕麥片20-30克,玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔粒,西蘭花等雜蔬各少許。
做法:
1、小玉米渣洗淨,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米麪,加適量的溫水把玉米麪調成糊狀。
2、取鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣,再注入足夠量的清水,把鍋放置火上大火煮滾。滾後倒入玉米麪,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊,然後轉小火慢慢熬製。
3、粥再次煮開的時候,倒入即食燕麥片略煮一下。
4、粥煮到米粒開花時,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有原料成熟就可以關火了,喝的時候可加一點鹽調味,也可以什麼都不加。
鮮土茯苓煲豬湯
材料:鮮土茯苓200克、豬肉500克、生薑1~2片
做法:
把鮮土茯苓洗淨後切成片狀,將豬肉洗淨,然後把二者一起放入湯鍋中煲湯,先用大火煮沸,再用小火煲約2個半小時,即可加食鹽食用。
功效:可以有效祛溼,健脾益胃。
清熱祛溼粥
材料:赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克,燈芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克
做法:
把川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨後煎水,過濾一下只取汁,與赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同等一起熬煮成粥食用。
功效:可以清熱祛溼,改善胃滯不適。
番茄魚片
材料:上好的魚肉500克,番茄200克,4個雞蛋的蛋清。
調料:紹酒,鹽,味精少許,蔥30克,姜4片,蒜末少許,白糖50克,豌豆60克,米醋15克。
做法:
1、把魚肉切成片,用少許紹酒,鹽,味精稍醃一會兒,再用蛋清澱粉糊漿。
2、大勺放油,燒至四成熱時,將魚片下勺滑散撈出,勺內留油少許,放蔥,姜,蒜末爆炒,放入番茄,炒成醬樣加白糖,加少許湯,放點鮮豌豆,米醋,精鹽,見湯稠濃時,放魚翻幾下,加少許味精,淋上香油即可。
提示:此道菜品明目益氣,健脾補虛。
海米燉凍豆腐
材料:海米50克,凍豆腐200克。
調料:鹹香菜末,水髮油菜,香油,肉湯,鹽,味精,花椒水,蔥和姜塊各少許。
做法
:1、將凍豆腐用冷水泡10分鐘後,再洗一下,取出擠去水分,切成小方塊,海米用溫水泡開。
2、鍋內放少量油燒熱,用蔥,姜炸鍋,添湯燒開,放入豆腐,海米,加鹽,花椒水,湯開後移在小火上燉10多分鐘,撇去浮沫,挑出蔥,姜塊,放味精,鹹香菜末,加點香油,出鍋盛在碗內即可。
提示:此道菜有和脾胃,消腹脹,寬中益氣,下大腸濁氣等功能。
赤小豆燉鯽魚
材料:赤小豆90克,鯽魚250克。
做法:
1、赤小豆洗淨,鯽魚去魚鱗,內臟,洗淨。
2、將鯽魚同赤小豆一起放陶瓷罐里加水,用大火隔水燉爛即可服食,一般服5-7次。
提示:赤小豆健脾利水,鯽魚也能利水除溼,二者合用,對妊娠末期孕婦的水腫有較好療效。
苦瓜瘦肉湯
材料:鮮苦瓜200克,豬瘦肉100克。
調料:鹽少許。
做法
:1、將苦瓜去核切塊,豬肉切片。
2、加清水適量煲湯,用鹽少許調味。
提示:此菜品清暑除熱,爲夏季保健之佳品。