進入秋冬季節，天氣寒冷，身體需要足夠的熱量來抗寒，因此準媽媽一定要注意科學的選擇食物，那麼準媽媽秋冬吃哪些蔬菜最好呢?本文就將這些蔬菜詳細的列舉出來了，準媽媽們趕緊往下閱讀吧。
蘿蔔
蘿蔔是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，別看這諺語土，但確是很有道理的。蘿蔔內含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素，是秋冬季節食用佳品，可潤燥去熱。
準媽媽秋冬吃哪些蔬菜最好
同時，蘿蔔中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等，都是有益於妊娠的營養。
菜花
菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。
準媽媽產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。
茭白
又稱菱筍，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。
用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。
野菜
野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質，其營養價值頗高，味道別具一格，是準媽媽可以選擇的又一營養佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛，還有活血安神之功效。
我們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等，在身體內多呈酸性反應，只有野菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源，調劑口味，而且促進胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收，有益於妊娠。
知識補充：
孕期進補，需根據妊娠早、中、晚三個不同階段的生理特點進行。
妊娠早期
相當於受孕 1~3個月時期，胎兒生長髮育緩慢。由於受孕後月經不再來潮，中醫學認爲，這一時期爲肝膽經脈養胎，肝膽氣火偏旺，常可影響胃部，出現程度不同的噁心、嘔吐、厭油、厭食、偏食、擇食、嗜酸等異常反應，故飲食宜清淡，易消化。早晨及飯後反應較明顯者，可吃一些澱粉類食品，如烤饅頭片、烤麪包片、餅乾等，或吃一些水果及酸乳，要儘可能適合口味。少量多餐，每餐食量以不引起嘔吐爲準。這一時期，原則上不講究進補。如孕婦體質較差，不得不補者，必須順應孕婦口味，清補爲宜，吃些易消化的營養品。
妊娠中期
相當於受孕 4~6個月時期，胎兒生長髮育增快。中醫學認爲，這一時期爲脾胃經脈養胎，一般腸胃功能較好，是進補的時期。以從事極輕或輕體力勞動的孕婦爲例，每日應攝入的蛋白質爲80～85克。另外，無機鹽中的微量元素及維生素類也至關重要。在微量元素中鐵、鈣、磷、碘等尤其重要。鐵是紅細胞的重要組成部分，自妊娠中期開始，就應以胎兒生長髮育所需，預先爲胎兒肝臟儲存部分鐵，以供嬰兒出生6個月之內的需要。因此，應選擇進補含鐵豐富的食物，如動物血、肝臟、瘦肉、紅豆、黑棗、黑木耳、龍眼肉等，但仍然要注意到脾胃的消化能力和吸收功能。我曾碰到一位孕婦，受孕4個月，自述經常頭暈、心慌、腿軟、面色萎黃，自服紅棗、桂圓、黃芪燉雞等補品，結果症狀加重，胃脘脹，舌苔黃白膩厚，腹脹便溏。在服用健運脾胃、化溼利濁中藥後，脾胃運化轉佳，上述症狀好轉。
妊娠晚期
也就是現代婦產科學所稱的圍產期，相當於受孕 7~9個月時期，胎兒的生長髮育更加迅速。中醫學認爲，這一時期爲肺腎經脈養胎、陰虛陽旺、胎兒骨骼發育的重要時期，進補顯得更爲重要。養陰降火，重在清補，對鈣、磷、維生素、蛋白質的要求也較多，如牛乳、豆類製品、海魚、海帶、蝦皮、鯽魚等，其中牛乳含鈣量最高，同時須更多進食新鮮蔬菜和水果，以補充各種維生素等。六味地黃丸具有滋陰降火的清補作用，適合妊娠晚期服用。進補時必須注意三方面問題：
其一是要觀察脾胃運化和吸收功能，若功能欠佳，就不宜進補;
其二是牛乳等含鈣量高的食物，不宜和草酸鹽含量高的蔬菜同食，如莧菜、菠菜等;
其三是少食脂肪甜膩及辛辣刺激之品，或進低鹽偏淡的飲食，以防水鈉瀦留，加重浮腫現象或導致血壓升高。
