茶葉蛋一般是用茶葉來煮制，另外還會添加一些茴香、花椒等調料。在煮制的過程中，茶葉中的生物酸鹼成分會滲透到雞蛋裏邊，與雞蛋中的元素鐵元素相結合。孕婦經常食用茶葉蛋，會加重對胃的刺激，不利營養物質的吸收，影響孕媽的身體健康;有些商販爲了增添茶葉蛋的味道，一鍋水通常會用很長一段時間。我們都知道，煮過的水是不宜再煮的，如果煮的次數很多，很容易產生多種有害重金屬，併產生一種硝酸鹽。孕媽們貪吃茶葉蛋，很可能會對身體造成極大的傷害。
皮蛋是一種醃製食物，醃製時一般會使用的材料有鹽、茶以及像生石灰、草木灰、碳酸鈉這類鹼性物質。因爲皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。孕期如果經常食用皮蛋，很容易造成胎兒畸形生殖還可能引發流產。
滷蛋跟皮蛋一樣，都屬於醃製品。雖然滷蛋中不含鉛，但大多含有強氧化劑亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體之後，容易導致人體血液型缺氧。另一方面，醃製滷蛋所用的調料非常雜，味道非常重，孕媽們如果過多地攝入這些物質，很容易加重妊娠水腫，素以，孕媽們千萬要抵擋住滷蛋的美味誘惑，儘量少吃或者不吃滷蛋。孕媽們平時應該多吃一些新鮮蔬菜，像滷蛋這類的滷製品應該儘量少吃。
鹹蛋的第一個特徵就是鹹了，我們都知道孕期中的孕媽是不宜攝入過多的鹽分的。鹽分攝入得過多，孕媽們容易感覺到口渴，口渴了必然要喝水。喝水喝得過多，容易加重腎臟的負擔，如果超出了它所能承受的範圍，就容易加重妊娠水腫。伴隨着妊娠水腫的加劇，體內的血液循環量減少，往往會造成胎兒缺氧，影響胎兒的健康生長。
