孕早期的飲食習慣應該遵循多樣化的原則，要多吃一些容易消化吸收且營養價值比較高的食物。人體乾重的40%屬於蛋白質，腹中胎兒的發育以及孕早期母體子宮和乳腺增生都需要供給大量的蛋白質，因此，孕早期應該多吃一些雞蛋瘦肉、魚類等富含蛋白質的食物。女性在妊娠期間，代謝功能會比較強，因此能量消耗會比較快，這個時候需要補充足夠的糖類來供給能量，而孕早期吃什麼可以補充人體所需的糖類呢？專業的營養師提出，富含糖類的食物主要有大米和白麪等，所以妊娠期間，每天要保證至少吃一餐的米飯。
孕早期吃什麼食物好很多人在飲食上有一個誤區，認爲多吃些高脂肪的食物可以提供更多的能量。這樣的觀點是錯誤的，特別是孕婦在妊娠期間的運動量會相對減少，這個時候尤其要少吃些高脂肪的食物，防止會產生贅肉給人體增加負擔。便祕會導致孕婦子宮後位，所以妊娠期間，那麼孕早期吃什麼可以預防和治療便祕呢？芹菜、白菜等蔬菜水果多吃一些就可以有效預防和治療便祕。
懷孕期間，腹中胎兒的營養物質最主要由母體提供，而胎兒骨骼和神經系統的發育都需要母體提供大量的鐵、鈣等微量元素，孕早期吃什麼可以使孕婦補充到這些物質呢？動物肝臟、豆類和菠菜都富含鐵質，除了飲食上多吃這些食物之外，還可以吃點鈣片及各種維生素含片來補充人體所需的鈣質以及維生素。
孕婦在懷孕期間，由於胎盤會分泌出來一種用於抑制分泌胃酸的物質，這樣會顯着減少胃酸從而降低小化肥的活性，從而影響到了腸胃的整體消化吸收功能。這樣的情況下回導致孕婦產生噁心嘔吐或者食慾降低、全身疲軟等妊娠反應，特別是孕早期三個月，那麼這時候該怎麼辦呢？
孕婦在孕早期，可以選擇多吃一些西紅柿等酸性的食物，這些食物可以爲母體和胎兒提供懷孕期間所需的大量Vc。很多孕婦懷孕之後會變得特別喜歡吃酸味的食物，這類的孕婦孕早期吃什麼好呢？可以多吃一些像櫻桃、楊梅或者橘子等新鮮蔬果，這些水果不僅僅有酸味，而且富含多種營養素，在改變孕婦胃腸功能不適的同事，還可以讓孕婦更有食慾，補充大量的營養，對於腹中胎兒孕早期的生長髮育也會產生一些很好的影響。
早孕厭油膩可吃核桃和芝麻脂肪是動、植物油類的統稱。它含熱量最高，每克供給熱能9千卡（每克蛋白質或糖僅產熱4千卡）。如果把水分從腦中除淨只剩下固體，那麼，脂質約佔腦重量的1/2。
如果孕婦缺乏脂肪，會影響免疫細胞的穩定性，導致免疫功能降低，引起食慾不振、情緒不寧、體重不增、皮膚乾燥脫屑、容易患流感等多種傳染病，還會導致維生素a、d、e、k缺乏症，使孕婦缺鈣而造成骨質疏鬆等疾患。
妊娠30周以前，母體內必須有脂肪蓄積，以便爲妊娠晚期、分娩以及產褥期作必要的能量儲備。雖說身體內的蛋白質和碳水化合物可以轉化爲脂肪，但是，仍有一部分脂肪體內不能合成，必須由食物供給。亞麻油、花生油、動物油脂是供給脂肪的最好來源，攝入脂肪時最好是動、植物油搭配。
妊娠期間腸道吸收脂肪的能力加強，使血脂增高。因此，孕婦的“高脂血症”並非病理現象，而是一種生理適應性措施。當生產時需要過多地消耗能量時，脂肪就成爲產婦利用的能源，促進產力。所以，孕婦需要儲備脂肪。
但是，早孕反應的突出表現之一即是厭油膩。多數早孕婦女不願意吃含脂肪多的肉類，吃菜也清淡，使妊娠早期攝取脂肪少，這樣不利於孕婦的身體健康及胚胎的發育。
脂肪是早期妊娠婦女體內不可缺少的營養物質。它促進脂溶性維生素e的吸收，起着安胎的作用。脂肪可以幫助固定內臟器官的位置，使子宮衡定在盆腔中央，給胚胎髮育提供一個安寧的環境。此外，脂肪還有保護皮膚、神經末梢、血管及臟器的作用。
如果早孕反應嚴重的婦女實在不想吃肉類，可以食用核桃和芝麻。核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素。1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋或者9公斤鮮牛奶的營養，並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2-3個核桃。此外，嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。
芝麻富含脂肪、蛋白質、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等，有營養大腦、抗衰美容之功效。將芝麻搗爛，兌上適量白糖，每日上、下午用白開水各沖服一杯，既可增強孕婦的抵抗力及預防感冒，又可防止孩子患皮膚病。
