不過，生活中總是有“防彈服”的，一些食材具有一定的對抗輻射損傷的作用，孕媽媽們不妨來認識一下它們。
脂質抗氧化劑——β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔裏的明星營養素，能捕捉自由基，使氧自由基化學活性喪失，減輕自由基對身體的損傷。它還能部分轉化成護眼營養素維生素A，減少電腦輻射對準媽媽的影響。此外，胡蘿蔔中豐富的果膠能“捆綁”一部分代謝廢物和自由基，加速它們從腸道的排出，減少健康威脅。
小提示：β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，烹調時需要油脂來促進吸收。
番茄番茄含有兩種強大的抗氧化維生素——番茄紅素（蔬菜中的“獨一家”）和β-胡蘿蔔素，前者有極強的清除自由基的能力，能抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老，有“植物黃金”之稱。
小提示：將番茄切得儘可能細碎再烹調，更有利於番茄紅素的釋放。屬於脂溶性維生素的番茄紅素也要藉助食用油來幫助提高吸收率。除了新鮮番茄，番茄醬、番茄沙司也含有大量有效的番茄紅素。
輻射損傷造成脂肪代謝失衡、增加脂質過氧化、升高血脂，使得體內自由基的生成增加而清除減少。木耳中豐富的膠質與木耳多糖，能夠幫助孕媽媽把體內代謝後殘留的不良膽固醇、自由基等物質集中吸附起來排出體外，從而達到抗輻射、抗炎、降低血脂、對抗過氧化危害、防癌抗癌的作用。
香菇有着“百菇之王”美譽的香菇，其獨特的香菇多糖能減緩自由基對免疫系統的損傷，是孕媽媽抗輻射、防癌、抗病毒、增強免疫力的優選食材。
銀耳愛美的孕媽媽可以每週吃幾次低熱量高營養的銀耳羹，它含有大量的膠質、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇，除了幫助清除輻射損傷後的自由基，還對肝臟具有保護作用、提高其解毒能力、保護肝臟功能，此外，它還能降低血脂，很適合超重的孕媽媽。
它可是抗輻射食材中的明星，因其所含的海帶膠質具有強大的“抓裹”能力，可以把人體遭受輻射損傷後所產生的自由基捆綁住，同時能夠順滑柔和地作用於腸道，加速這些代謝廢物的排出。除此之外，海帶一直都有“腸道清潔工”的美譽，海帶中豐富的多糖類物質能在大腸中被細菌發酵，對於培養正常的腸道酸性環境和有益菌羣具有良好的功效。
小提示：海帶在入菜烹調之前，可以先採用蒸的方式預處理，使其更加軟爛，這樣在燉炒時更有利於膠質的溶出，且不容易增加腸胃的消化負擔。
結語：
當然，能夠對付輻射損傷的食材不止這些，孕媽們還應調整膳食脂肪的比例，在控制總脂肪攝入量的基礎上，適當增加含必需脂肪酸的植物油及堅果、減少動物脂肪及反式脂肪酸的攝入，讓飲食爲抗輻射全面保駕護航。
