現代的社會中，很多人由於各種各樣的工作壓力和生活壓力，造成很多人引起肝硬化疾病和飲食不規律。如果患者患有肝硬化的話，就要及時去醫院治療，還要多注意飲食方面。那麼，肝硬化吃什麼蔬菜最好呢？
現代的社會中，很多人由於各種各樣的工作壓力和生活壓力，造成很多人引起肝硬化疾病和飲食不規律。如果患者患有肝硬化的話，就要及時去醫院治療，還要多注意飲食方面。那麼，肝硬化吃什麼蔬菜最好呢？
一是真菌類蔬菜，是屬於天然菌類的食物，常見有金針菇，香菇，銀耳，黑木耳，蘑菇等，含有無機鹽，蛋白質，多種維生素，多糖類等多種營養成分，肝硬化患者經常食用能提高身體的抵抗力以及免疫力。
二是胡蘿蔔，含有比較多的維生素A，具有護肝，養肝的比較重要營養物質，患有肝硬化的患者要經常食用，不僅可以提高自己的維生素水平，而且還能間接的預防肝癌的·發生，減輕治療的難度。
三是菠菜，含有比較多的葉綠素，人吃了後可以維持機體酸鹼平衡，還具有調節肝膽功能，防癌，放鬆身心壓力，對患者保健和肝硬化疾病治療有一定的影響。
四是冬瓜，含有多種營養物質，含有比較高的鉀鹽，很適合肝腹水或是肝硬化患者服用，因爲肝硬化到了一定的程度，可能會引起肝腹水等併發症的發生。
