可以適量吃冬菇。
冬菇有特殊的香味，入口軟滑而有菇味。性味甘、平、涼，入肝、胃經，有補肝腎、美容的功效，還可以解毒，抗腫瘤等。
食用冬菇需要注意什麼脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者不宜食用。
患有貧血、抵抗力低下、高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等人可以食用。
選購冬菇時，冬菇蒂細，菇身必薄，反之冬菇蒂粗，菇身必厚。
冬菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
冬菇能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
冬菇對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。
