蜂蜜醃檸檬有增進食慾的作用，同時可以促進胃酸分泌，幫助提高消化能力，減輕腸胃的負擔，而且蜂蜜醃檸檬可以調理腸胃狀態，維持並促進腸胃的消化吸收。
檸檬中含有豐富的VC，有美白的效果，蜂蜜中有大量的營養物質，被身體吸收後可以作用於皮膚，幫助排出皮膚色素，提供營養，滋潤皮膚。因此經常服用蜂蜜醃檸檬可以使皮膚變得光滑細膩，紅潤而有光澤。
蜂蜜醃檸檬可以幫助身體排出毒素與廢物，同時消耗身體內多餘的脂肪，如果加上適宜的運動，減肥效果會更加明顯。
檸檬和蜂蜜中都含有大量的營養物質，能夠有效補充人體所需營養成分。因爲蜂蜜是由蜜蜂採蜜所製作而成的，其中各種花中都含有大量的維生素和微量元素，以及檸檬中含有的維生素含量豐富，對人體起到積極的作用。
防止便祕
適當飲用檸檬加蜂蜜泡水，可以促進人體腸胃蠕動，從而加快人體消化和吸收。還能排出人體有毒物質，起到排毒的作用，在一定程度上預防人體便祕，但也不要喝太多，以免造成拉肚子的相反效果。
腎結石裏含有鈣鹽結晶，只能以檸檬酸鹽來抑制，而檸檬蜂蜜水裏正好含有這種物質，用以阻止形成腎結石。最重要的是長期飲用檸檬蜂蜜水，會使身體內的腎結石慢慢減少。
心血管疾病裏有一種鈣離子，長期飲用檸檬蜂蜜水可以很好的緩解這種物質，從而讓血液快速凝固，所以檸檬蜂蜜水可以預防和治療心血管疾病，例如心肌梗死等疾病。另外檸檬蜂蜜水對高血壓也可以起到一個緩解並治療的作用。
