海帶牛尾湯香醇可口、營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補中益氣、補鈣補腎等功效，是備孕期進補的佳品。那麼海帶牛尾湯怎麼做呢？以下是海帶牛尾湯的做法，一起來看看吧！
海帶牛尾湯怎麼做：黑豆海帶牛尾湯
材料：牛尾200g、海帶200g、黑豆50g、桂圓50g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、味噌適量、紹酒適量。
做法：
1、將牛尾洗淨，涼水下鍋，焯水，去淨血末。撈出。
2、海帶洗淨切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發，蔥切段，薑切片。
3、桂圓去皮包出桂圓肉。
4、鍋中做開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋撇去浮沫後再加入紹酒。
5、煮一會出香味後放入黑豆，繼續煮。
6、煮大約一個半鐘頭，湯減少了。
7、加入切好的海帶塊。
8、最後略煮一會，放入桂圓肉，等到用筷子一紮豆爛，肉爛就可以加一點鹽調味出鍋了。
海帶牛尾湯怎麼做：黃花菜牛尾海帶湯
材料：牛尾骨兩大塊、黃花菜、海帶、木耳、腐竹、蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包。
做法：
1、牛尾骨浸泡後洗淨。
2、冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。
3、將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裏。
4、加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。
