孕前需要補充的營養素要全面，本篇推薦這道豉油蘆筍，不僅富含多種維生素、礦物質、微量元素、葉酸，還是公認的保健蔬菜。是孕前食譜不錯的選擇。
蘆筍，稱它爲“蔬菜之王”一點都不爲過。它不僅富含多種維生素、礦物質和微量元素，更是大家公認的保健蔬菜。蘆筍中含有豐富的組織蛋白核酸、葉酸、微量元素硒和遊離態存在的天門冬酰胺等，這些物質能有效地抑制癌細胞生長和癌細生物大分子的合成，對人體癌細胞形成生化障礙。
從而阻止癌細胞的生長、增殖和浸潤，促進細胞生長正常化。其中尤其硒的含量較高，是一種公認的保健蔬菜。孕前食用，更可以補充多種維生素、礦物質、微量元素及葉酸，是孕前食譜很不錯的選擇哦！
下面就介紹用蘆筍做的一道孕前食譜——豉油蘆筍。
【材料】
蘆筍一把，油、蒸魚豉油、鹽適量
【做法】
1.把蘆筍老杆和硬皮去掉，洗乾淨，切成長斷。
2.鍋內煮水，燒開後，加入一大匙鹽，先放入蘆筍根部，再放入嫩頭部分
3.煮大約2分鐘，撈出瀝乾擺盤，淋上蒸魚豉油
4. 鍋內放油，把油燒熱，再淋在盤中，就完成了。
