蛋白粉用起來真是太方便了，但是問題是我們需要那麼多蛋白麼？這蛋白粉全都能吸收麼？多少能轉化成人體所需？多少又會成爲人體的負擔呢？在誘人的廣告詞背後，存在很多疑問……
食用蛋白粉的四大誤區
一些蛋白粉的消費者或是懷着美好的願望或是受到廣告的鼓動，賦予蛋白粉太多的“超能力”，產生了一些誤區。
>>>>誤區1：靠蛋白粉減肥
在一些減肥愛好者中間，有一種“高蛋白減肥法”曾經流傳很廣。這種減肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白質食物，不吃脂肪和糖類。這樣的結果是，蛋白質過量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等嚴重缺乏。長此以往，會引發貧血和營養不良。結果很可能是減肥未果身先傷。
>>>>誤區2：靠蛋白粉長個、長智力
一些家長認爲蛋白粉是好東西，多吃可以幫助孩子長個子、長智力。其實，孩子的身高和智力發育是受多種因素影響的。蛋白粉所能提供的蛋白質，只是整體營養中的一部分。它既不能夠，也不應該替代其他營養素。相反，大量進食蛋白粉，可能會對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的、嚴重的負擔。
誤區3：靠蛋白粉增強免疫力
“羅馬不是一天建成的。”抵抗力的建立和維護是一個複雜的系統工程。它依賴機體自身的調控、適宜的能量攝入、合理而完整的營養素構成。顯然，單靠蛋白粉是遠遠不夠的。不僅不夠，如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉，只會使抵抗力受到損害。
>>>>誤區4：靠蛋白粉促進胎兒生長髮育
胎兒正常的生長髮育單靠蛋白質是遠遠不夠的。如果沒有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素，再多的蛋白質對胎兒生長髮育也是無濟於事的。相反，還會加重孕婦的內臟負荷。
蛋白質絕非越多越好
一般來說，正常的飲食是可以滿足絕大部分人對蛋白質的需求量的。如果在此基礎上再進補蛋白粉，就可能引發蛋白質攝入量超標，從而使人體處於一種“高蛋白負荷”的狀態，對身體還會產生不利影響。
>>>>1、吃多了浪費
從某種角度看，蛋白質吃多了是一種浪費。因爲構成蛋白質的氨基酸在體內是“不過夜”的。過多攝入的蛋白質會經過腎臟，由尿液排出體外。
2、對身體產生不利影響
高蛋白質攝入會給人體健康帶來許多不利影響。例如，長期攝入高蛋白質會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處於“超負荷”狀態，可能因此加速腎臟的老化和損害。
攝入過多的蛋白質還可能促進鈣從骨質中溶解，增加鈣的丟失。研究表明，蛋白質攝入量每增加1克，就會導致1.75毫克的鈣從尿中丟失。長期的高蛋白質攝入，將使骨質疏鬆的發生風險增加。
>>>>3、造成營養結構不合理
擡高蛋白粉、蛋白質的作用，可能使人偏廢其他食物，難免造成營養大廈的平衡傾覆。人可能會不好好吃飯，以爲多來幾勺蛋白粉就好了。造成能量缺失會使蛋白質被迫作爲“柴火”燃燒來供能，不能發揮蛋白質構成生命活性物質的功效，補充的蛋白質大材小用，也就沒有意義了。另外，如果人體缺乏某些維生素也會使攝入的蛋白質不能正常代謝。
