上次約了朋友帶着孩子們出去春遊，路過地鐵站的身高牆時，Naomi小姐跑過去量了量，結果發現她今年又長高了5CM！
朋友驚訝地說，你女兒真的是長得快，我家天天吃個不停，爲什麼不見長啊？
我說，想要長得好，光吃得多沒用，重點是要營養均衡，要多吃營養密度高的食物。
沒錯，爲了讓Naomi小姐突破我矮個子的基因，我在她的日常飲食營養上下了不少功夫，就連水果點心，我都會精心幫她做營養搭配。
今天分享一道我每年春季經常給女兒做的草莓酸奶堅果杯，富含維生素C和各種礦物質的草莓和龍眼，搭配蛋白質和鈣的自制希臘酸奶，再加上富含各種微量元素的堅果仁，彙集成了一道高蛋白、高維生素、高鈣、益智健腦的水果點心餐。
比起單純的草莓水果餐，我這份水果點心多了蛋白質、鈣和各種礦物質，且都是寶寶生長需求必備的營養素。春季生長高峯期，想讓寶寶長得好，咱就得給寶寶選這種營養密度高的食物吃！
? 草莓酸奶堅果杯
①補鈣：自制的希臘酸奶過濾完乳清後，營養濃縮，蛋白質和含鈣量都比酸奶更更高，尤其是含鈣量，比酸奶和牛奶的補鈣效果都更好；
②補充維生素：草莓它含有各種維生素，尤其是維生素C的含量很高，幾乎是蘋果的12倍，能促進嬰幼兒生長髮育，提高免疫力；
③補充礦物質：草莓，希臘酸奶和堅果仁都富含各種礦物質，對孩子的生長髮育有着非常重要的作用；
烹飪指南參考月齡：8M+；
烹飪方式：無
食用搭配：作爲營養點心餐~
食材建議：推薦自制希臘酸奶或自制酸奶；
儲存方式：建議當天新鮮食用；
注意事項：①三歲內的寶寶吃堅果，建議根據寶寶咀嚼能力，碾碎再吃；②對本文食材過敏者，慎食；
? 食材參考量 ?
食材/營養分析
? 製作步驟?PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；
1、將草莓沖洗30秒，將一個草莓切成桃心形狀的草莓片，其它切成草莓碎丁PS：草莓不能搓洗，也不宜浸泡過久，建議用流水沖洗30秒以上，有利於祛除農藥；
2、將龍眼去殼，祛籽取肉；PS：有些寶寶嫌自制無糖酸奶太酸了，建議搭配類似龍眼這種比較清甜的水果，既能增加營養，還能增添風味，減輕酸度；
3、將龍眼肉切成碎丁；
PS：如果1歲內沒出牙的寶寶食用，記得打成龍眼泥；若是自制酸奶太酸，可以適當 增加龍眼的量；根據寶寶咀嚼能力，決定食物的粗細度；
4、將原味堅果仁碾碎或切碎；PS：堅果仁根據自己喜好來放，可以放核桃仁或開心果仁、碧根果等，最好是原味也可以自己炒香；
5、將草莓片貼緊玻璃杯；
6、將自制酸奶或希臘酸奶放入玻璃杯；
7、在希臘酸奶上鋪一層龍眼果粒；
8、最後灑上堅果碎，草莓酸奶堅果杯出爐了！
