各膳食指南都推薦食物多樣性,因爲它是實現平衡膳食的基本途徑。除了母乳可以滿足6個月內絕大多數寶寶的營養需求外,沒有一樣食物可以滿足人體所需的全部營養素。
中國居民膳食指南推薦每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。並且平均每日不重複的食物種類數達到12種以上,每週達到25種以上。
獻上食物分組示範表
穀物
全穀物:糙米、蕎麥、小麥、燕麥片、小米、大麥、莜麥、高粱、玉米粉、全黑麥、全麥麪包、藜麥等。
其他產品:主要由精製穀物製成,但有些可能是由全穀物製成:玉米麪包、意大利麪、皮塔餅等。
蔬菜
深綠色蔬菜:白菜、西蘭花、羽衣甘藍、菠菜、油菜、空心菜、韭菜、薺菜、西洋菜
紅色和橙色蔬菜:胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、紅薯、南瓜
秋天南瓜是個寶,輔食裏面少不了。
澱粉類蔬菜:玉米、青豆、土豆、山藥、芋頭
其他蔬菜:蘆筍、豆芽、甜菜、孢子甘藍、捲心菜、椰菜花、芹菜、黃瓜、茄子、青椒和彩椒、蘑菇、秋葵、洋蔥、豌豆、四季豆
水果
蘋果、香蕉、草莓、藍莓、覆盆子、無花果、西柚、葡萄、奇異果、芒果、哈密瓜、西瓜、橙子、木瓜、桃、蘆柑、橘子、菠蘿、牛油果
寶寶吃水果有哪些講究?
肉禽魚蛋豆堅果
肉:牛肉、豬肉、羊肉
家禽:去皮的雞肉、鴨肉、鵝肉
水產品:蝦、蟹、魷魚、扇貝、蠔、三文魚、鱈魚、沙丁魚等
給寶寶吃魚,這些知識趕緊mark下來
豆類:紅豆、綠豆、花豆、芸豆、豌豆、黃豆、豆腐
堅果和種子:花生醬、腰果醬、葵花籽、榛子、核桃、南瓜子、松子等(注意不建議直接給3歲以下的寶寶吃堅果和植物種子,以免嗆住。)
蛋:雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋。
寶寶吃雞蛋的正確打開方式是這樣的!
乳製品
牛奶、酸奶、奶酪(如切達乾酪、馬蘇裏拉奶酪、瑞士乾酪、大孔乾酪)。
大家從示範表裏選擇食物,配合下圖安排一日三餐食物種數的分配。
需要注意的事
食物多樣同時需要注意膳食結構的合理性!比如一碗八寶粥配上一個饅頭,雖然看上去很豐富,但是它們扮演的角色都是谷薯類的。
只要有心,其實食物多樣不難。