科學研究表明，手的動作越複雜，就越能積極地促進大腦的思維功能，進而對智力有所影響。而寶寶還很小的時候最感興趣的就是吃，所以我們就要利用“吃”來鍛鍊寶寶的小手，也就是讓寶寶用手抓着食物吃。
另外，讓寶寶用手抓着吃食物還有下面這些好處：
1.、讓寶寶體會到吃飯的快樂，對吃飯充滿興趣
2、讓寶寶儘早地學會自己吃飯
寶寶用小手當餐具，就是開始學習自己吃飯的前奏，如果已經能夠熟練掌握自己抓起手指食物， 放到嘴裏，嚼完之後再吞嚥這一系列的動作。等寶寶學習用勺子吃飯的時候，就會輕鬆很多。
3、鍛鍊寶寶手部的精細動作及口眼協調能力
一般來說大概是八九個月的時候，就可以訓練寶寶嘗試手指食物了。
手指食物添加時間表：
1、7-9個月，嬰兒逐步適應泥狀食物過渡到碎塊食物。
2、10-12個月，嬰兒基本可以吃軟爛的固體了。比如，香蕉、豆腐、紅薯等軟軟的食物都可以切成小塊，讓寶寶自己抓着吃。熟食儘量選擇不含湯汁或湯汁少的食物，避免燙傷。
3、12～15個月，寶寶牙齒也已經基本發育完全，口腔內的“消化程序”已相當完善。這個時期雖然在輔食食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說，還是太早了。
最後，因爲孩子的發育不完全，抓起來的食物不一定可以準確地放進嘴裏，一頓飯下來，身上餐椅滿是狼藉。這時候媽媽要耐心一點，不要剝奪孩子嘗試的權力，要多鼓勵多引導。
附註：
什麼是手指食物？
手指食物是指寶寶可以用手指抓着或捏着吃的食物。它可以是一根稍微蒸軟的胡蘿蔔條，可以是一塊烤到微黃的吐司，也可以是一顆小小的肉丸子。
