給孩子買零食注意什麼？給孩子買零食需要訣竅的，孩子食品安全是家長們備受關注的事情，下面我們一起來看看如何給孩子買健康的零食？
給孩子買零食注意什麼？給孩子買零食需要訣竅的，孩子食品安全是家長們備受關注的事情，下面我們一起來看看如何給孩子買健康的零食？
孩子腸胃功能弱，身體抵抗力也相對較差，加上兒童的自控能力差，很容易就被口味重的食物（辣、香脆、高糖、高鹽）所吸引，如果食品問題比較嚴重，那麼對孩子各個器官的損害，以及生長髮育的影響都是不可估量的。
給孩子買零食時，家長要先看配料表，並不是要分析營養成分，而是觀察一下配料表中是否含“氫化植物油”。
氫化植物油
氫化植物油是一種人工合成的脂肪。由於常溫狀態下的植物油容易氧化，不利於儲存和加工，並且口感差，所以就將普通的植物油，在一定條件下加入了氫，變成了半固態，成爲了氫化植物油。
氫化植物油的危害
氫化植物油中含有反式脂肪，這是人體很難通過消化，代謝的油脂。
1. 對兒童來說，會影響孩子大腦、神經系統的發育，表現爲智力下降，記憶力下降，注意力不集中等。
2. 由於反式脂肪不被人體消化代謝，所以脂肪會囤積在體內，過量的脂肪，會引起內分泌紊亂，令促性腺素大量分泌，引起性早熟，影響生長髮育。
3. 長期食用含氫化植物油的食品，會增加孩子出現主動脈、冠狀動脈斑塊，誘導血栓的形成，增加患心腦血管疾病的風險。
揭開氫化植物油的面具
由於反式脂肪以及氫化植物油危害的普及，很多商家不會將氫化植物油直接標註在配料表中，爲了“掩人耳目”就將名稱換了個詞，如人造奶油、植脂末、植物奶油、植物起酥油、代可可脂等，家長給孩子購買零食時，一定要注意觀察和甄別。當然，偶爾吃一兩次，是不用過度擔心的，但是最怕的是長期食用，每天不知不覺中就攝入了氫化植物油。
以下零食中大多都添加氫化植物油：
①加工類糕點，如蛋黃派，巧克力派，桃酥，蛋黃酥等②膨化食品，如薯片，蝦片、蝦條、鍋巴等③奶油製品，如泡芙，奶油蛋糕，奶油麪包等④速溶類，咖啡，奶茶等⑤餅乾類，如威化餅乾，巧克力餅乾，脆片餅乾等。
