自制春遊愛心小點

　心太軟
　　所需材料：無核紅棗，水磨粉小丸子，冰糖
　　過程：
　　1.剪刀把紅棗剪開來塞入小丸子
　　2.把塞入小丸子的紅棗放入鍋內，加冰糖加水大火燒開轉小火，一直煮到收幹湯汁即可。
　　香蕉核桃仁蛋糕
　　所需材料：雞蛋2個(連殼約130g)，糖80g，低粉140g，泡打粉1+1/4茶匙，香草粉少量過篩(沒有可以不加)，去皮熟香蕉約150g，色拉油1/4杯，牛奶1/4杯
　　過程：
　　1.在打蛋盆中打入蛋，糖80g分三次加入雞蛋，用打蛋器打到體積膨大，顏色發白；
　　2.打發的蛋糖中加入色拉油1/4杯，加入牛奶1/4杯拌勻(邊攪邊加拌勻)；
　　3.去皮熟香蕉150g搗碎成泥加入；
　　4.倒入過篩的低粉和泡打粉，輕輕拌勻；
　　5.麪糊倒入一次性模子，上面撒上核桃仁；
　　6.烤箱預熱150℃，烤約30分鐘，然後提高溫度到180℃，再繼續烤約8—10分鐘。
　　貼士：
　　1.香蕉要軟熟的才行，要不不容易搗碎成泥，而且味道也不夠香
　　2.加入麪糊攪拌的時候要由盆底往上翻，不要劃圈攪拌以免出筋
　　3.若不是使用一次性模子的話，入模前要做防粘處理。即在模子裏面輕輕塗抹一層黃油，然後倒入少量麪粉，搖勻之後再把多餘的麪粉倒出
　　4.一茶匙等於5CC
　　黃油提子乾蛋糕
　　所需材料：黃油100g，糖100g，雞蛋2只，低粉150g，泡打粉1茶匙過篩，葡萄乾50g
　　過程：
　　1.?⒒樸圖疤前璐蛑劣諄??Φ爸??加入，打至均?頡?nbsp;
　　2.慢慢地加入已?的粉類，加放葡萄乾拌勻
　　3.模具內倒入麪糊，
　　4.烤箱預熱180℃，180℃烤約18—20分鐘至金?色。
　　貼士：
　　1.黃油和雞蛋必先放在室溫，這樣攪拌後的混合物纔會柔滑。