酸奶爲細菌發酵食品，含有充足的活體乳酸桿菌、雙歧桿菌等益生菌，可以有效抑制有害菌的產生，能夠預防細菌性腹瀉和便祕。與普通奶相比，酸奶中20%的蛋白質分解爲更易消化吸收的形式；在發酵中酸奶所含有的乳糖被轉變爲乳酸，更容易消化吸收，增進食慾。酸奶中的部分鈣被轉化爲離子，較易被人體吸收；同時保留與普通牛奶相同的其他營養素含量。因此，酸奶比較適宜給腸道菌羣紊亂的幼兒飲用。 
酸奶能代替配方奶嗎？
酸奶是以普通鮮牛奶爲原料製作的，而鮮牛奶中營養素含量不能滿足嬰幼兒生長發育的需要。因此，對於3歲以內嬰幼兒來說，母乳或配方奶應作爲首選乳品。 注意：一歲以內的孩子不宜喝酸奶，六個月以下的孩子絕對不能喝酸奶！ 處於嬰兒期的孩子，胃腸道系統發育尚未完善，胃黏膜屏障並不健全，胃酸、胃蛋白酶活性較低。而酸奶的加工經過一個酸化過程，PH值較低，進入胃腸道後，可“腐蝕”嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜，影響消化吸收。此外，嬰兒胃腸道的微生物菌羣處於生長變化階段，尚不穩定，飲用酸奶可能會引起嗜酸乳桿菌羣攝入過多，導致腸道中原有的微生物菌羣生態平衡失調，從而引發腸道疾病。
給1歲以上寶寶喝酸奶，你喝對了百分之幾？
1、有沒有鑑別酸奶品種。目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2、有沒有在飯後2小時左右飲用。空腹時不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸鹼度在PH 1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在PH5.4以上，如果在空腹時喝乳酸菌奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死。如果在飯後喝乳酸菌奶，這時胃液被稀釋，PH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用乳酸菌奶，效果最佳。
3、是不是習慣加熱了喝？乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應有的營養價值。
4、喝完酸奶漱口了嗎？酸奶對牙齒的ydlddm腐蝕性很大，喝完後應該立即漱口。隨着乳酸系列飲料的發展，我國兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用
。
5、寶寶吃完藥，千萬不要喝酸奶！氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，而失去營養和保健作用。
6、是不是睡覺前給寶寶喝酸奶？在睡覺之前飲用乳酸菌奶，不僅能讓你獲得乳酸菌奶豐富的營養，同時還能夠幫助消化和安神。
7、寶寶一歲以後，也不要急於喝酸奶！酸奶含鈣量較少，幼兒正在生長髮育，需大量鈣。還是以母乳或配方奶爲主。吃完酸奶有不適應的症狀應暫時食用。
8、買酸奶要選冷藏櫃裏的。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短，一般爲兩週左右，而且必須在2℃~6℃下保藏，否則容易變質。所以，各位寶媽在購買酸奶時不僅要看保質期，更要看“溫度”。
酸奶好吃、有益健康，也要會吃，媽媽們都學到了嗎？
