上一次我和大家分享了《寶寶多大喝牛奶？鮮牛奶、純牛奶、兒童牛奶到底喝哪種？》,很多人都覺得花姐的分析準確又及時，當時也有媽媽問了很多關於酸奶的問題，“寶寶喝酸奶是不是和牛奶一樣的時間？怎麼選酸奶？”，問的人還挺多，所以我今天又請花姐來統一說說酸奶吧。
酸奶跟牛奶還是有差別的，它是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成，在製作的工藝上要比牛奶複雜。酸奶中的部分蛋白質被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，更容易被人體消化和吸收。製作酸奶要求較高，所以一般酸奶價格要高於牛奶。
我給大喆添加酸奶要早於牛奶，大概在他11個月前後，嘗試了一點點原味的純酸奶。那酸爽的感覺貌似比檸檬好一丟丟。有些家長會疑問，酸奶來源於牛奶，牛奶不能早添加，那酸奶是不是也不能早加，這個我們就要學習一下了。
寶寶到底多大能喝酸奶呢？
寶寶添加酸奶是不是得在牛奶之後呢？不是。在美國兒科學會8-12個月嬰兒每日食譜範例中，酸奶是被列入其中的。但是這裏面卻沒有牛奶。
之前我們講過，寶寶不能早加牛奶是因爲容易導致過敏、蛋白質和礦物質含量高容易給腎臟造成負擔等原因。而酸奶不一樣，它在製作過程中發生了質的變化。牛奶變成酸奶後，乳糖已經被分解，牛奶蛋白被部分水解，所以酸奶是可以比牛奶早添加的。
我建議保守一些還是1歲左右，根據寶寶自身的情況添加。可在11個月的時候開始嘗試，第一次小勺尖就可以，觀察三天，沒問題再逐量增加。
酸奶中有哪些營養對寶寶有好處？
酸奶的營養價值到底哪裏高於鮮奶了，這些對寶寶什麼好處呢？
從蛋白質的角度來說，優質的酸奶蛋白質和鈣含量與鮮奶是沒有什麼區別。不過酸奶保留了牛奶中的所有維生素，並且經過發酵，乳酸菌的活動還能增加B族維生素的含量，並且提高鈣、磷的吸收。如果有乳糖不耐受的寶寶，酸奶比牛奶要更適用，吃了之後不太會發生脹氣不適等情況。
另外，酸奶的活性菌較多，對寶寶腸胃有好處，可改善寶寶便祕的症狀。
寶寶適合喝哪種酸奶？
給寶寶選酸奶和牛奶一樣，最好的選擇是全脂原味，除非有超重情況或醫生建議，否則不選脫脂或低脂酸奶。
學會看成分表的重要性不用我多說了吧，適合小寶寶喝的一定是無添加、無食用糖的簡單的酸奶。已經添加好的水果或者燕麥之類的成品酸奶也不適合小寶寶喝，其他飲品類的就更不要考慮了。
酸奶中主要的成分是生牛乳經過特殊的殺菌處理之後，再向牛奶中加入有益的益生菌發酵，發酵之後再冷卻灌裝的牛奶製品。而乳酸菌飲品的成分主要是水，這種飲品也是不適合小齡寶寶喝的哦～
沒有添加食用糖的原味酸奶的味道相對較酸，很多寶寶不太能接受，媽媽們可以把製作好的果泥和酸奶混在一起給寶寶喝，這樣寶寶更容易接受。如果寶寶還是接受不了，媽媽們也不要強求給寶寶吃，寶寶慢慢成長後讓他自己去接受就好了。
