小編今日主要分享的是包心菜米糊，今天是國慶假期的第二天，給寶寶們做“原諒色”的輔食就是包心菜米糊。下面看看包心菜米糊的做法。
包心菜富含的維生素A，比西紅柿多3倍；礦物質、鈣含量，比黃瓜多4倍；維生素U在綠色蔬菜中居於首位；維生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。
捲心菜又名球甘藍，別名圓白菜，屬於甘藍的變種。捲心菜的營養相當豐富，含有大量的維生素、維生素C、碳水化合物及各種礦物質等營養元素。那麼，如何挑選捲心菜呢?
看外表：優質捲心菜應該是結球堅實、包裹緊密，質地脆嫩的，有蟲咬、黃葉、開裂和腐爛等情況的捲心菜最好不要購買。由於春季新鮮的捲心菜一般薄的有一些鬆散，在挑選時，要儘量選擇水靈且柔軟的。
掂重量：包裹得緊密、結實的捲心菜，放在手上應該很有沉重感。
看顏色：葉片呈綠色並有光澤的捲心菜一般口感比較好，而葉片顏色泛白的，口感要稍差一些。
壓表面：用拇指輕壓卷心菜表面，稍有內陷的捲心菜質量較好。
看切口：拿起捲心菜，看一下菜根的切口是否溼潤，如果切口過於乾燥則不夠新鮮。
