【枝竹小肚湯】

主料：枝竹100克，豬小肚4個，紅棗4粒。

輔料：鹽適量。

製法：
① 枝竹洗淨，浸軟切段。紅棗洗淨，去核。
② 豬小肚切去油脂，用粗鹽擦洗乾淨，放入開水中煮2分鐘盛起。
③燒開適量水，放入豬小肚煮30分鐘，加入枝竹、紅棗煮1小時半，下鹽調味即成。