1、瞭解家鄉的特色食品,初步感受家鄉飲食的特色。
2、能用簡單的語言表達食品的味道。
3、培養幼兒熱愛家鄉的感情。
4、培養幼兒敏銳的觀察能力。
5、願意大膽嘗試,並與同伴分享自己的心得。
活動重難點:活動重點:瞭解家鄉的特色食品,初步感受家鄉飲食的特色。
活動難點:能用簡單的語言表達食品的味道。
活動準備:1、特色美食圖片若干
2、幼兒用書
活動過程:一、觀察美食圖片,猜測食品名稱。
1、教師:小朋友們,今天鍾老師給你們帶來了一些食物的圖片,一起來看一看,這些都是什麼?
教師:你猜它們是什麼味道?
2、請幼兒自由地說一說。
3、教師小結:這是瓦罐湯,味道很鮮美。這是米粉,看起來長長的,白白的,吃起來又香又好吃。
教師:這是什麼呀!這是釀豆腐,吃起來也很香。這是鳳尾魚,是鄱陽湖裏的鳳尾魚做成的食品,吃起來辣辣的。
二、幼兒認識美味食品,瞭解製作材料以及味道。
1、討論瓦罐湯的材料,製作方法。
教師小結:瓦罐湯是把一些肉、香菇、豆子等等不同的東西入在把罐子裏,再放調料,放些水,放在大瓦缸裏煨熟,湯聞起來很香,喝起來熱乎乎的,很有營養。
2、討論米粉材料,製作方法。
教師小結:米粉裏有姜、蒜、麻油、醬油、蔥花、鹹菜等,還有辣椒和胡椒粉,吃起來鹹鹹的,辣辣的。
三、結合幼兒用書,引導幼兒認識江西其他地方的特色食品。
教師:每個人都有與別人不一樣的名字,這些食品也是這樣與衆不同,它們只有在我們江西纔有,所以我們稱它們是江西的特色食品。
教師:我們江西有很多好吃的特色食品,看看書上都有哪些?你還吃過哪些江西的特色食品呢?