夏季炎熱的三伏天已經過去了，很多人還不太適應出伏的天氣。尤其是適應力較低的寶寶，飲食要經過特別的調理。小編推薦秋天寶寶的營養食譜，還有出伏後要注意哪些事項。
寶寶秋季飲食注意事項
注意事項一：飲食飲水防秋燥
秋季天乾物燥，飲食不當很容易出現嘴脣乾裂、鼻腔出血、皮膚乾燥等上火現象，因此媽媽們應注意多給寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，還要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外，及時爲寶寶補充水分也是相當必要的，除日常飲用白開水外，媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝，同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。
寶寶在初秋時節應少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘潤爲主。
1、鮮藕、生梨、荸薺以及胡蘿蔔、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有養陰潤燥的功效，不妨多吃一些。
2、多喝水、淡湯、菜湯、豆漿、牛奶等。
3、生蔥、胡椒等燥烈食品應少吃。
4、要多吃蔬菜和水果，多數蔬菜和水果性寒涼，有生津潤燥、清熱通便的功效，且含大量水分，果蔬還富含維生素C、維生素B及無機鹽、纖維素，可以改善燥氣對寶寶造成的不良影響。
5、另外，寶寶要多喝粥，如紅棗糯米粥、百合粥、蓮子粥等。
注意事項二：冷飲西瓜需慎食
秋季寶寶易生消化系統疾病，需特別注意飲食衛生，少吃冷飲，以免對幼嫩的腸胃造成刺激;再有，西瓜屬性寒之果品，秋季多食易傷脾胃，因此不宜讓寶寶多吃。
秋天天氣逐漸轉涼，是流行性感冒多發的季節，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收穫的季節，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。
注意事項三：秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉涼，是流行性感冒多發的季節，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收穫的季節，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。
寶寶秋季最該吃的十大食物
TOP1：不可不喝 蜂蜜
爲寶寶補充哪些營養：蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜中含有鈣、鉀、磷等多種無機鹽和鐵、銅、錳、等多種有益人體健康的微量元素，以及維生素、果糖、葡萄糖等營養物質，在秋天裏吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對於寶寶的傷害，起到潤肺、養肺的作用。
怎麼給寶寶吃：每天早、晚空腹用25克，以不超過60°c溫開水沖服。
食物禁忌：蜂蜜不宜用開水沖服。用開水沖服蜂蜜會使蜂蜜的酶類物質遭到破壞，產生過量羧甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞。另外，用熱開水沖服還會影響蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。
適合年齡：1歲以上
TOP2：秋燥剋星 梨子
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便祕、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。
TOP3：祛除虛火蘿蔔
爲寶寶補充哪些營養：蘿蔔含有較多的水分、維生素c和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效。蘿蔔生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
怎麼給寶寶吃：對於小寶寶，可以將蘿蔔燉得爛爛的，對於大一點的寶寶，就可燉可炒了不過生着吃是最好的。
食物禁忌：寶寶1歲以前咀嚼能力尚弱的時候最好還是給寶寶吃熟蘿蔔。
適合年齡：6個月以上
TOP4：滋陰潤肺 百合
爲寶寶補充哪些營養：百合含有澱粉，蛋白質，脂肪、礦物質和維生素等營養成分，不僅有良好的營養滋補作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高寶寶的睡眠質量，讓寶寶睡得更香甜。
怎麼給寶寶吃：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
食物禁忌：如果是溫燥引發的咳嗽，症狀爲：乾咳無痰、咽喉發癢、口鼻乾燥，此時食用百合可以緩解咳嗽。但若是涼燥導致的咳嗽，症狀爲：咳嗽不斷、痰液清稀、後背發冷，此時就不能服用百合類清涼的食物。
適合年齡：6個月以上
TOP5：應節良品 秋藕
爲寶寶補充哪些營養：秋天天氣變得越來越燥，藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素e及鋅、錳、鉀、鎂等，生食鮮藕能使寶寶清熱生津，潤肺止咳，尤其適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱及病後的寶寶食用。
怎麼給寶寶吃：6個月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃，1歲以上的寶寶可以將藕炒着吃，2歲以上的寶寶就可以將藕涼拌着吃了，也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起給寶寶煲湯喝。
食物禁忌：脾胃不好的寶寶最好不要生吃蓮藕。
適合年齡：6個月以上
TOP6：素中之寶 木耳
爲寶寶補充哪些營養：木耳有黑白之分，白木耳就是常說的是雪耳、銀耳，富含膠質，爽滑可口，容易消化，爲清補的滋養食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調理寶寶秋季的肺燥乾咳。
黑木耳的營養成分與白木耳相似，黑木耳的鐵元素含量非常豐富，可以改善寶寶的缺鐵性貧血。
怎麼給寶寶吃：白木耳加適量冰糖做成冰糖銀耳給寶寶吃，黑木耳的常見吃法爲生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調，既營養又美味。
食物禁忌：木耳含有較多的膳食纖維，易滑腸，會加重腹瀉症狀，腹瀉的寶寶不要食用。
適合年齡：1歲以上的寶寶
TOP7：葷食首選鴨肉
爲寶寶補充哪些營養：鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素b1、維生素b2、維生素b5等營養成分。鴨肉味甘、鹹、性微涼，清虛熱，秋天容易上火、燥熱、咽乾口渴的寶寶可以適量食用鴨肉，起到清補作用。
怎麼給寶寶吃：可以將鴨肉做成鴨湯給寶寶吃，也可以用鴨湯煮粥給寶寶吃，大一點的寶寶可以吃板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食相得益彰。
食物禁忌：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。
適合年齡：9個月以上
TOP8：病後佳品 芋頭
爲寶寶補充哪些營養：芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，易於消化，芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素等多種成分，其豐富的營養價值，能提高寶寶的抵抗力。
怎麼給寶寶吃：可以將芋頭煮熟或者蒸熟，搗成芋頭泥給寶寶吃，也可以把芋頭蒸熟，搗成泥和在麪粉裏，做成芋頭餅給寶寶吃。
食物禁忌：芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰的寶寶不適合吃芋頭。
適合年齡：1歲以上
TOP9：抗病前鋒 菜花
爲寶寶補充哪些營養：菜花質地細嫩，易消化吸收，菜花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質等營養成分。菜花的維生素c含量極高，不但有利於寶寶的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強體質，增加抗病能力。
怎麼給寶寶吃：對於小一點的寶寶可以將菜花煮爛搗成泥加一點鹽給寶寶吃，對於大一點的寶寶可以將番茄與菜花同炒，味道酸甜，營養豐富。
食物禁忌：製作菜花涼菜時最好不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。
適合年齡：6個月以上
TOP10：居家必備秋季聖品 粥
剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。
寶寶秋季保健湯品食譜
1、銀蓮百合羹
作用：滋燥潤肺，補脾寧心，是秋季調理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽乾或肺燥乾咳無痰者，亦可食用。
原料：銀耳(雪耳)5克，蓮子肉15克，幹百合10克，雞蛋1只，冰糖適量。
製法：銀耳浸泡洗淨與蓮子肉、百合同放入沙鍋中，加適量清水煮到蓮子肉爛，加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟後，即可服用。
2、沙蔘玉竹瘦肉湯
作用：養陰潤燥，益胃生津。適合於胃陰不足，口燥咽乾，胃納欠佳，大便乾結的小兒，或肺燥乾咳者。皮膚乾燥、粗糙如鱗狀者，常飲此湯，療效顯著。一般小兒秋季飲用，潤燥生津。
原料：沙蔘15克，玉竹20克，蜜棗4枚，豬瘦肉100克。
製法：上述4種物料，同放入沙鍋中，加適量清水慢火煲1-2小時，便可飲用。
注意：患感冒或大便稀溏者，暫不宜食。
3、雪梨南杏潤肺湯
作用：此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽乾，肺燥乾咳，大便祕結者飲用。一般小兒飲用，對預防咽喉炎有一定療效。
原料：雪梨2個，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個，豬肺約200克。
製法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗淨切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時，便可食用。
4、蘋果蜜棗瘦肉湯
作用：養陰潤肺，益胃生津，潤筋脈。適用於秋天氣候乾燥，乾咳無痰，皮膚乾燥。一般小兒秋季常食，潤燥生津。
原料：蘋果1-2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。
製法：蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，便可食用。
1、秋季必吃：燉排骨
做法：新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麪條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。
功效：既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認爲排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。
2、秋季必吃：蝦仁蛋餃
做法：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對摺成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
功效：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
3、秋季必吃：魚泥豆腐羹
做法：將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強抵抗力，促進生長髮育。
4、秋季必吃：豬血豆腐青菜湯
做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。
寶寶秋季常見疾病食療
(一)寶寶秋季腹瀉食譜
1、小米紅糖粥
食譜原料：小米30克，紅糖3克，清水適量。
製作方法：
(1)先將小米淘洗乾淨，晾曬至半乾。
(2)用文火炒至焦黃。
(3)加適量清水煮至成粥，加入紅糖攪勻，略煮片刻即可食用。
適用人羣：12—18個月寶寶
健康提示：本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效，適於脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。
2、滋補南瓜食譜
食譜原料：南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。
製作方法：
1、將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。
2、大米洗淨，加水浸泡後，放入電飯煲，待水沸後加入南瓜粒、白菜葉。
3、煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。
適用人羣：6～9個月寶寶
健康提示：南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素，被人體吸收後轉化成維生素A，可有效增強免疫力，保護呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。
(二)寶寶秋燥食譜
1、奶菠菜土豆湯
食譜原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升
調料：食鹽2克，胡椒粉1克，香葉2片
製作方法：
(1)蔥白切碎;土豆切片;
(2)雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟後剁成泥;
(3)在燉鍋內放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調勻後，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。
適用人羣：一歲半以上寶寶
健康提示：主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚乾燥、乾咳少痰、咽喉癢痛、食慾不振、口淡無味、便祕等;也可用於肺癆所致的乾咳、胸痛、舌紅少津。
2、秋燥滋潤粥：紫薯粥
食譜原料：紫薯、大米
工藝做法：煮。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。
製作方法：
1、米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上;
2、紫薯洗淨去皮，切成小塊。本來想切點形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的，後來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了;
3、紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，後面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開後轉小火;
4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。
適合人羣：8個月以上的寶寶
健康提示：紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素。
