春天能吃山楂嗎？山楂對於我們來說並不陌生，市場上有很多用山楂製作的食物，那春天能吃山楂嗎？下面我們就來具體看看吧。
春天能吃山楂嗎
春天能吃山楂，不過不宜多吃，適當吃點有助於消化。春季，肝的氣血旺盛，木旺克土，肝氣過旺就會直接損害屬土的脾，此時養生就需抑肝補脾。酸味入肝、甘味入脾、過食酸味食物，則肝氣太盛，脾氣就要衰竭。所以春季的飲食首先要少酸。其次，春季肝旺脾弱，就會影響五臟的功能。而甘味入脾，要幫助脾土來抵禦春季旺盛的肝氣，飲食上自然要增加甘味來補土健脾。所以春季就不宜多吃山楂，因爲山楂味酸，入肝，肝氣旺會傷及脾胃，過多食用還會造成消化性潰瘍。
春天吃山楂的做法
酸甜山楂粥
材料：長粒米50g，燕麥5g，紅小豆10g，紅皮花生10g，紅曲米10g，枸杞5g，山楂幹10g，蓮子20g，胡蘿蔔幹適量，冰糖適量
做法：
1、把山楂幹切成小塊吃的時候比較方便，山楂幹別放的過多會很酸的;
2、進行浸泡，大約30-40分鐘;
3、加水 因這些原料不是太吸水的，所以平常粥水的比例，高壓鍋(1：5) 普通鍋(1:8)即可;
4、蓋上鍋蓋，開始減肥道路的艱難前進哦，熬粥過程中不時的攪拌一下，以防粘鍋哦;
5、當粥熬好後，再保溫上10-20分鐘即可，這樣的粥更加香甜。
山楂排骨
材料：豬小排骨，幹山楂少許，蔥2根，生薑5大片，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，八角1個，花椒適量，桂皮1小塊，小茴香少許
做法：
1、幹山楂沖洗一下用冷水先泡上，同時開始切姜切蔥。
2、油鍋內加2匙素油，下生薑片爆出香味後，推入排骨翻炒，直至油變清亮。
3、一次性加冷水沒過排骨，把所有調味料和山楂幹都放進去，大火燒開後，轉中小火30到40分鐘(根據個人喜好口感而定)。
4、把蔥段薑片和調味包都撈出來後，開大火收汁。
5、上碟後可以再重新撒蔥絲或者蔥花。
春天吃山楂的注意事項
1、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
2、山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。
3、健康的人食用山楂也應有所節制，兒童在牙齒髮育的時候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之後媽媽們要帶着小孩及時漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。
4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。
