讓孩子食慾大開的西瓜麪包

高手在民間！我們心靈手巧的Mandy媽爲寶貝做了一款西瓜麪包，快來看看是怎麼做的吧！

食材：
高粉300克，酵母3克(約一茶匙)，水175克，全蛋30克，奶粉12克，鹽3克，糖30克，無鹽奶油30克，葡萄乾60克(需浸水)，紅麴粉適量，抹茶粉適量，竹炭粉適量(可不用，畫西瓜紋路用)

作法：
我是採取一個麵團先打到擴展，然後再分叄分個別加入抹茶粉及紅麴粉，當然你也可以一開始就揉叄種麵團再組合。

先將所有麵團依序打到擴展快完成階段，分成叄個麵團後其中較大的麵團揉進紅麴粉當"果肉"，中型的麵團揉進抹茶粉當"皮"，白色麵團則不加任東西當果肉之間的連接層。

紅麴麵糰揉勻後再加入葡糖乾(需先浸水)。

全部完成後讓其發60~90分鐘，麵團約兩倍大，先排氣中間鬆弛15分鐘。

鬆弛完畢後白麵團及綠麵團先桿成大圓片，然後將紅麵團包進白麵團裡，再包進綠麵團裡。

最後發酵60分鐘進爐烘烤，180度先烤15分鐘，上色後再降160度續烤15分。出爐後可調製一些竹炭水畫在表皮當西瓜紋路，此步驟可省略。