中元節吃什麼傳統食物?關於中元節，我國民間有很多禁忌說法，也有一些習俗活動，祭祖燒包放河燈。那中元節人們會吃什麼，有什麼傳統食物呢，一起來看看吧。
中元節吃什麼傳統食物
鴨子
在廣西地區在鬼節這一天會選擇吃鴨子來辟邪，鴨——“壓”，有壓驚，壓住鬼魂之意，況且鴨爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)。還有一種說法是傳說去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活着的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。後來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意。
包子
江西人在這一天會選擇吃包子來辟邪，傳說在從前法師做法術時，向臺下撒包子和水果等一些事物，而一個久未懷孕的女子搶到了包子，第二年便懷上了孩子。所以鬼節吃包子也就了早生貴子，生兒子的寓意。而小孩子吃包子則有平安，一生免受驚嚇的意思。
瀨粉
在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。
餃餅
在浙江台州市天台鬼節這一天他們都會吃餃餅，因爲傳說餃餅是濟公在國清寺時，見每一餐都剩下很多菜，爲避免浪費，他就把剩菜裹在炸過的卷皮裏，留着下一餐吃。所以吃餃餅素有向佛從善，勤儉節約，年年有餘等深刻寓意。
扁食
在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以麪粉和糖作成畚箕形的食品)。
粗茶淡飯
在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱爲“掐嘴節”，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。
中元節人們會幹什麼
放河燈
河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。放河燈，尤數黃河裏放燈壯觀。
燒街衣
這是香港自開埠以來一直保存至今的民間風俗。一踏入農曆七月，人們都會於入黑後，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、白飯在路邊拜祭一番。人們“燒街衣”的目的是讓那些無依的孤魂有衣物禦寒，有食物裹腹。
做茄餅
民間認爲，餅可以成爲已故祖先前往盂蘭盆會的乾糧。每到中元節這天，老南京人家家戶戶做茄餅，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。其實，茄餅如今已是一道再尋常不過的家常菜，想吃的話隨時可以做一盤解解饞哦。
燒袱紙
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫着收受人的稱呼和姓名，收受的封數，化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要“施孤送孩”。
祈豐收
中元節施祭孤魂與祈望豐收又常聯繫在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門口焚香禱祝稻穀豐收，並把香枝插於地上，這叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象徵着秋收稻穀豐登。
祭祖
祭祖節在陰曆七月十五日，所以簡稱爲“七月半”祭祖。民間相信祖先也會在此時返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時分舉行，並不侷限於特定的一天。
祭祀土地和莊稼
七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以後，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。
麪塑
七月十五節前，民間婦女盛行麪塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數(包括出嫁的女兒及女婿、外孫，另過的兒子及媳婦、孫子等等)，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱爲面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱爲麪人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱爲面魚，意喻連年有餘。
入廟祈福
準備素齋果品去寺廟，施佛及僧，誦讀地藏王經卷和咒語，報答父母恩情，爲去世的先人祈福。
放天燈
鬼節這天放天燈也有兩個說法，其一是把自己家的小鬼用天燈放出去，把黴運帶走，帶的越遠越好，讓這些小鬼永遠也回不來。這時候就很忌諱別人家的天燈落在屬於自己家的地方，如果落下來，就要重新放飛出去。其二是說，家家都希望自己逝去的先人都能進入極樂世界，鬼節這天放天燈，是爲在陰間準備飛昇極樂世界的先人們照亮昇天的路。
各地中元節習俗一覽
北方城市：
河北省：泊頭市、南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。並持麻谷至田梗，稱爲“薦新”。廣平縣中元節以時鮮食物祭拜祖先，並準備果蔬、蒸羊送給外孫，稱爲“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸麪羊贈送女兒。
山西省：永和縣讀書人於此日祭魁星。長子縣的牧羊人家於中元節屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸麪作羊形來代替。陽城縣農家以麥屑作成貓、虎及五穀之形，于田間祭祀，稱爲“行田”。馬邑縣民中元節以麥面作兒童的形狀，名爲“麪人”，互贈親戚家的小孩。忻縣農民於中元節在田梗上掛五色紙。
河南省：商丘縣中元祀地官時，懸掛紙旗於門口，傳說可以防蟲。孟津縣中元節放風箏。郲縣七月十五日在門前畫一灰圈，在圈內焚燒紙公以祭拜祖先。
山東省：長島漁民以木板秫稽製成小船，上貼一紙條“供××使用”，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然後點燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各各家採麻柯及新鮮草葉搭棚子，稱爲“麻屋”，請祖先牌位於其中祭祀。獨陵縣稱中元節爲掐嘴節，家家吃粗茶淡飯。
陝西省：臨潼縣七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣中元節農家會飲，稱爲“掛鋤”。延緩農家，中元節早晨至田間，擇取最高、最茂密的稻穗，掛上五色紙旗，名爲“田旛”。
南方城市：
浙江省：嘉善縣以中元節下雨爲水稻豐收之兆。桐廬縣民中元節晚上鳴鑼撒飯於野，稱之“施食”。浙東的盂蘭盆會，請廿四位老太太“走八結”，一邊唸經。天台中元節吃“餃餅”，筒類似春捲。又有放路燈的習俗，以六個壯丁爲一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設一塊豆腐及一飯糰(置於一片大樹樹上)，大約每隔百來步設一處祭品。
江西省：吉安人中元節焚紙，錠然而禁止孕婦摺紙錠。據說孕婦折的紙錠，焚化後鬼拿不動，送到陰間也無益處。放焰口時，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送。
福建省：永福縣中元節，已嫁之女子須回家祭祖。福州方言稱中元爲“燒紙衣節”。已嫁之女準備父母之衣冠袍笏置於箱中，以紗籠之，名爲“紗箱”，送父母家。閩中中元有普度之俗，無論城鄉必定舉行，其經費則由人沿門募集。即使極貧窮之家，也會想盡辦法籌款來應付。有諺語道：“普度不出錢，瘟病在眼前。普度不出力，矮爺要來接”。舉行普度時，也有子弟樂團之演出。
廣東省：曲江縣猺族人七月十五日祭祖，又祭狗頭王，以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。歸善縣民以七月十四日爲中元節。據傳因當年元兵南下，爲了避兵災，故提早一天過節。澄海縣中元節祭祖先及竈神。德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名爲“架橋”，用以祭祖。古代的潮陽縣施孤時，有錢人家還會買下犁耙、水車，甚至窮人家的女孩，分別寫在紙片上，施食時也把紙片撒下。買不起農具或娶不起老婆的，可以憑單領取。
