蔬菜富含有豐富的維生素，是寶寶成長中不可缺少的營養來源。小寶寶不能食用蔬菜，製作一些蔬菜汁給寶寶喝是十分必要的。
1 蔬菜的選擇可以用來給寶寶製作蔬菜汁的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只要是用新鮮的綠葉青菜做，寶寶就會愛喝，但爸爸媽媽要注意，一定不能選擇洋蔥、大蒜、香菜等味道過於刺激的蔬菜，即使是作爲配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激太大了。
2 蔬菜汁的製作首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
然後將青菜去掉根部，切成小段，將蔬菜和適量的溫開水(水不要太多，一小碗即可)，放入果汁機榨取，就可以得到美味可口的蔬菜汁了。爲了使菜汁的味道好，可以加少許糖，冰糖爲佳。
3 蔬菜汁的飲用蔬菜汁和果汁的飲用沒有太大的區別，仍然遵循由少到多、一次不超過20毫升的原則。
對於4個月的寶寶，每天喝2～3次的果汁或蔬菜汁是適當的。
