1、食材：
排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。
2、做法：
排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏，加入適量的水。把後把內盅放入電燉盅裏，蓋上蓋子，加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
3、功效：
茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。
1、食材：
蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚乾1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生薑3片。
2、做法：
各物洗淨，蓮藕去節、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。
3、功效：
蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦爲旺血之食材。豬踭爲豬肉之上乘，常爲廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。
1、食材：
豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
2、做法：
豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋裏添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
3、功效：
山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
1、食材：
黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。
2、做法：
黃芪稍浸泡，洗淨；請售者把牛肚處理乾淨，用鹽再搓擦淨；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
3、功效：
民間認爲牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而爲湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。
桂圓大棗紅豆湯
1、食材：
幹桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。
2、做法：
紅豆用清水洗淨，浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰後，轉文火煲60分鐘。
3、功效：
大棗本品甘溫，爲補脾養胃、養血安神之藥，多用於治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時加入生薑幾片更加補益脾胃。
1、食材：
番茄、洋蔥、 鱅魚、大蒜、水、姜。
2、做法：
（1）鱅魚肉洗淨，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗淨、切丁；大蒜去衣、切片；洋蔥洗淨、切小塊；
（2）熱鍋放2湯匙油，下大蒜和薑片爆香；先下洋蔥炒1分鐘，再下番茄炒軟出汁，倒入6碗水燒開，滾5分鐘，放入魚茸，煮開，放鹽調味即可。
相關文章：
[小兒健脾養胃粥的做法]
[寶寶秋天養胃食譜大全 秋天寶寶滋陰潤燥養腸胃食譜集合]
