車前草性寒,能降低體內的燥熱之氣,改善身體上火的不適感,起到清熱解毒、去火下火的功效,能有效的緩解小孩身體燥熱、上火等不適症狀。
改善便祕
車前草中含有一定量的纖維素,這種物質能促進腸道的蠕動,幫助食物的消化及吸收,使食物殘渣順利的排出,進而小孩改善便祕的症狀。
抑菌消炎
車前草中的琉璃酸對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、流感桿菌等細菌有一定的抑制作用,能起到抑菌消炎的作用,進而增強小孩的身體抵抗力,預防疾病的發生。
祛痰止咳
車前草中車前苷能促進支氣管黏液分泌,起到祛痰的作用,並有止咳作用,適用於小孩肺熱咳嗽。
孩子吃車前草推薦食譜
車前草涼茶
1、食材:
車前草300g,冰糖適量。
2、做法:
(1)車前草去根,摘去壞的葉子,清洗乾淨。
(2)將清洗乾淨的車前草放入鍋中,加水。
(3)蓋上鍋蓋,大火煮30分鐘。
(4)加入適量冰糖繼續煮制,糖融化即可熄火。
涼拌車前草
1、食材:
車前草180g,香辣椒油1大勺,鹽適量,鰹魚醬油2勺,鮮味汁1勺,芝麻油適量,醋1勺。
2、做法:
(1)把車前草的根部老皮削掉,保留一小部分嫩的部分。
(2)放進沸水中過一遍。
(3)把調料都加進大碗中,攪拌均勻。
(4)將車前草擺在盤中,淋上碗汁,食用時拌勻即可。
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