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六歲兒童夏季食譜

來源:育娃網    閱讀: 2.43W 次
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木瓜椰奶凍

食材:

木瓜1只(成熟的)、椰漿半聽、糖20克、吉利丁片2片。

做法:

1、吉利丁片提前5分鐘泡在冷水裏至變軟。木瓜洗淨表面,將蒂部往下約5cm橫切開露出內部的籽,用長柄的小勺仔細將籽全部挖出。

2、椰漿和糖放在厚底奶鍋中,中火煮至剛剛沸騰後關火,輕攪至糖融化。

3、將泡軟的吉利丁撈出控水後,放入剛剛離火的椰漿裏,輕攪融化。並隔冷水降溫。

4、降至常溫的椰漿倒入挖空心並保持立着的木瓜裏,再蓋上瓜蒂部分。

5、將木瓜放溫度在0至4度之間的室外或窗臺上,兩小時左右內部凝固後,即可切開裝盤。

功效:

這道木瓜椰奶凍,漂亮的顏色伴着熱帶風情的口感,涼涼甜甜清清爽爽,小朋友會非常喜歡。

六歲兒童夏季食譜

山藥小米粥

食材:

山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。

做法:

1、在水中滴入幾滴醋,把山藥洗淨。

2、將山藥洗淨削皮,切成小塊,小米用水洗淨。

3、鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,小米比山藥難煮一些,應早下鍋一會。

4、放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。

5、最後放入適量的白糖調勻即可食用。(不加調味也一樣好吃哦!)

功效:

山藥小米粥有助於促進腸胃蠕動,對於緩解便祕有很好的作用。如果寶寶沒有胃口吃飯,山藥小米粥對於開胃也有很大的幫助。

六歲兒童夏季食譜 第2張

南瓜甜豆麪片湯

食材:

南瓜1塊、小麥麪粉1碗、荷蘭豆適量。

做法:

1、一碗麪粉,加入適量清水揉成麪糰,蓋上保鮮膜或溼布餳30分鐘。

2、將麪糰擀成麪餅,再切成條。

3、甜豆撕去老筋,摘洗乾淨。

4、南瓜去皮,切成小丁。

5、炒鍋燒熱入油,放入南瓜丁翻炒三四分鐘,加入開水,煮十幾分鍾,至南瓜軟熟。

6、放入甜豆,和南瓜一起翻炒。

7、然後把麪條在手裏捏薄,揪成面片扔到滾開的鍋裏,等全部面片揪完即可。

功效:

南瓜可促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

六歲兒童夏季食譜 第3張

奶酪鮮蔬泥

食材:

黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個、奶酪20克、橄欖油少許、薑汁少許。

做法:

1、蝦仁去泥腸,洗淨。

2、蝦仁剁成泥,加薑汁醃製10分鐘。

3、黃瓜洗淨去皮,磨成泥後盛入小碗中,將小碗敷上保鮮膜,入蒸鍋蒸制8分鐘。

4、熟雞蛋黃用小勺碾成末,備用。

5、炒鍋內倒入橄欖油燒熱,放入蝦泥煸炒至熟後盛出,將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合,攪勻即可食用。

功效:

奶酪鮮蔬泥綠色健康,清淡爽口,易於消化,寶寶多食用可促進生長的發育。

六歲兒童夏季食譜 第4張

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