孕期媽媽儘量不要吃熏製品。懷孕是屬於特殊的時期,孕媽媽進食的東西直接關係到寶寶的健康,煙燻製品一般鹽含量都比較高,高濃度的鹽分會破壞胃黏液的保護作用,還會引發胃黏膜潰爛。而且煙燻制的食品都含有大量的亞硝酸鹽,長期食用會造成致癌。所以建議孕期媽媽儘量不要食用煙燻的食物,不僅沒有營養,而且對身體還有壞處。
孕婦吃熏製品的壞處:
1、燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
2、人體攝入過多的鹽分的時候很容易引發高血壓。
3、使身體各方面受損,加快衰老。
4、常吃這類食品會影響基因的複製,使細胞活力下降。
5、熏製的食物中都含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽,易在肉質中形成亞硝酸胺,可直接導致胃癌。
孕婦如何健康飲食
1、多食用新鮮蔬菜、水果。補充足夠的維生素和微量元素。
2、做到均衡的飲食攝取。養成良好的飲食習慣,不挑食、不偏食。
3、攝入充足的蛋白質。蛋 白質是妊娠期需要量最大、最重要的營養成分。蛋白質在如肉、魚、奶酪、蛋、豆類、米、小麥、大麥等食物裏面都是很豐富的。
4、攝入充足的碳水化合物。碳水化合物的主要食物來源有:糖類、穀物、水果、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類等。
5、攝入充足的脂肪。脂肪包括動物性脂肪和植物性脂肪,它們對維持正常的身體功能、尤其是神經系統的功能是必不可少的。
6、攝入充足的維生素和礦物質。維生素和礦物質也是人體中血液、組織和所有細胞在執行正常功能中所必需的物質。
7、吃清淡的食物。我們在懷孕期間儘量要食用一些清淡的食物,最好不要食用油炸的食物,因爲在懷孕期間,有些孕婦妊娠反應很嚴重,所以儘量要食用一些清淡的容易消化富有營養的食物,儘量減少引起嘔吐的因素,保證胎兒的健康成長。
8、不宜食用辛辣的食物。我們在懷孕期間儘量少食用一些辛辣的食物,因爲我們在食用辛辣食物後,會引起我們的血液循環加快,導致胎兒出現不適,煩躁不安,不利於胎兒的生長髮育,容易造成早產或流產。
9、補充足夠的鈣。儘量食用富含鈣質的食物,如小魚,小蝦之類的食物,特別是在懷孕後期,如果我們出現手腳抽筋等現象,說明我們缺鈣現象比較嚴重,不光要從飲食上改善,而且還要服用補鈣的藥物,如葡萄糖酸鈣片等。
10、防止貧血。多吃一些木耳,瘦肉等類的食物,因爲這類食物含有豐富的鐵,對我們的貧血非常有利。水果可以多吃一些桃子,因爲桃子中也含有豐富的鐵,對我們的身體比較有益處。
適合孕婦的食譜
黃豆燉豬蹄
材料:豬蹄、黃豆、油、鹽、姜、冰糖、蔥、蒜、香葉、桂皮、醋、開水、啤酒。
製作方法:
1、準備好所有材料,黃豆用水浸泡至體積變大。
2、把豬蹄從中間切開一刀。
3、冷水將豬蹄放入鍋中,放入幾片姜,煮至水開。
4、撈出後,把豬蹄切成小塊。
5、鍋裏倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。
6、倒入豬蹄翻炒,把表面裹上糖色。
7、倒入蔥薑蒜和香葉、桂皮翻炒。
8、倒入適量醋。
9、加入開水,倒入黃豆。加入少許啤酒。
10、加入適量鹽,蓋上鍋蓋,中火燉到收汁。
11、收汁後,關火出鍋。撒上香菜。
木耳豆腐
材料:幹雲耳、老豆腐、橄欖葵花籽油、蠔油、辣椒豉油、甜醬油、雞粉、生粉、砂糖、清水。
製作方法:
1、將老豆腐洗淨、切粒,用鹽水浸泡一會。
2、雲耳用清水泡發,擇洗乾淨。
3、將豆腐和雲耳分別焯燙一下,瀝乾,待用。
4、準備芡汁(適量的甜醬油、辣椒豉油、蠔油、生粉、雞粉、砂糖和清水拌勻)。
5、熱鍋,倒入適量的橄欖葵花籽油。
6、放入雲耳,放入豆腐粒。
7、倒入芡汁,煸炒一下。
8、蓋鍋蓋,燜入收汁。
9、揭蓋,即可關火,上桌享用。