▲含有槲皮素，具消炎、抗過敏的功效。
【材料】
西紅柿1顆、洋蔥1顆、小黃瓜1條、生菜2片、白芝麻10g、甘鬆60g、白飯300g
【做法】
1. 在煎鍋裏放入圓形模，把飯放在圓形模裏塑形。另外將醬油和味醂攪拌均勻，做成飯糰沾醬備用。
2. 把飯糰刷上沾醬，以中小火煎至焦黃，同時將生菜切成適當大小，西紅柿、洋蔥、小黃瓜切片備用。
3. 在飯糰的內層擠上沙拉醬。
4. 再依序放入西紅柿、洋蔥、小黃瓜，並擠上西紅柿醬，夾層完成後，撒上甘鬆即可。
【料理小妙招】
1.塑形時建議多放一點飯，使飯糰緊實，在煎的過程中不易散開。
2.使用隔夜飯來製作，口感較好，且飯粒分明。
3.也可以將米漢堡放入烤箱裏，以120℃烤2分鐘，代替煎的方式。
