中醫的火氣理論由來已久，就是體內有一把火會造成嘴巴破、睡不好、長青春痘、痔瘡發作、心神不寧等症狀。而西方醫學對火氣大的解釋就是一種發炎症狀，且越來越多的研究顯示，發炎和火氣一樣影響身體健康。
因此，生活習慣的改變是降火氣的基本條件。例如，睡眠充足、不抽菸、不酗酒、改變飲食習慣、多吃一些涼性的蔬果。
若經過生活作息的調整，火氣依然還是很大，建議去看醫生找出身體不適的原因。
火氣大者宜食
大白菜、小白菜、萵苣、芹菜、絲瓜、梨子、西瓜等。
飲食原則
避免辛辣刺激熱性食物：麻辣香鍋、蔥薑蒜等香料類，茴香菜、羊肉、鱔魚等。
少吃甜食及甜度過高的水果：龍眼、荔枝、榴蓮等。糖分會提供熱量，使火氣上升，加重發炎反應。
少吃油炸、油煎、煙燻等烹調食物。
多吃一些含有抗發炎植化素的蔬果，如大白菜、絲瓜、苦瓜、西瓜等。
隨時記得補充足量的水分，身體水分不足也會加重發炎症狀。
材料
西洋芹50克、萵苣1/4個、檸檬半個、開水150毫升。
步驟
1.西洋芹洗淨，切段。
2.萵苣洗淨，切塊。
3.所有食材放入食物調理機中打40-60秒即可。
營養價值
芹菜及萵苣中都含有芹菜素，能抑制某些發炎反應的進行。
也就是中醫裏有退火的功能，這是一道能解熱生津，可清心、胃、腸、胃火及穢氣、止血涼血的好飲品。
小叮嚀
西芹萵苣檸檬汁，如果給寶寶食用，8個月以上的可以。
珈賢私房食譜香梨西瓜汁
材料
西瓜200克、梨半個、冷開水150毫升。
步驟
1.西瓜去皮、留白囊留籽。
2.梨洗淨，留皮、去籽，切塊。
3.將所有食材放入食物料理機中打30-40秒即可。
營養價值
生梨清六腑之熱，熟梨滋五臟之陰。由此可知，若要降火氣的時候要生吃梨子。
西瓜在中醫的觀念裏爲天生白虎湯，其功效就是利尿解熱。
所以這道飲品是夏天用來降火氣最好的選擇。
小叮嚀
香梨西瓜汁，如果給寶寶食用，6個月以上的可以。
