孕期貧血可由多種原因造成，其中營養性貧血中的缺鐵性貧血佔有很高比重，缺鐵性貧血會給胎兒和孕婦帶來很多不可逆的危害。如，缺鐵性貧血會損害胎兒的大腦發育，影響智力。
還會引發流產、早產、胎兒生長受阻、胎兒低體重、死胎等。同時貧血會降低孕婦抵抗力，在分娩、手術和麻醉時耐受力差，容易感染，增加孕婦死亡率。
因此，缺鐵性貧血應該引起孕婦高度重視，採取科學合理的措施。在孕婦飲食安排中如能做到以下幾點，可以起到補充鐵元素，預防或改善孕婦缺鐵性貧血狀況：
1、適量選用動物肝臟
動物內臟是鐵的良好來源，如豬肝，每週吃1-2次，每次50-100克爲宜。
2、肉類以紅肉爲主
豬牛羊等畜肉含鐵豐富，且顏色越深含鐵量越高，每天100克左右爲宜。
3、每天保證足量新鮮果蔬
新鮮的果蔬中維生素C和有機酸豐富，都能夠起到促進鐵吸收的作用。每天500克蔬菜，200克水果即可。
4、可以使用強化鐵食品
強化鐵的醬油、麪粉、奶粉、牛奶等強化食品在改善缺鐵性貧血方面有不錯的效果，可在整個孕期食用。
5、使用酸味調味料
陳醋、水果醋、檸檬汁等調味料中的酸味物質能夠促進鐵吸收，增強鹹味作用，減少食鹽用量，一舉兩得。
6、少喝茶
茶中的多酚、單寧物質會干擾鐵吸收，加重貧血狀況。
如孕婦本就動物性食物攝入不足，且有經常飲茶或飲濃茶習慣，應減少飲茶頻率、不飲濃茶。
此外，合理的膳食結構，保證各種營養素（蛋白質、鋅、維生素B族等）全面充足，使營養素之間能夠發揮協同作用，才能事半功倍。如貧血狀況嚴重，可遵醫囑服用鐵製劑。
