材料：蘿蔔500克，羊肉250克，植物油、料酒、醬油、鹽、白糖、白胡椒適量，陳皮、蔥，姜少許;
做法：
1、將羊肉切塊焯水，撇去浮沫、洗淨血水備用;
2、換一鍋水燒開，放入羊肉，加入適量蔥、姜、陳皮、料酒、白胡椒燉煮半小時;
3、放入白蘿蔔塊煮熟，加入適量食鹽即可。
功效：羊肉驅寒，蘿蔔性涼去火，還能解膩助消化，一起燉湯美味有營養，補充維生素和蛋白質，有效提高人體免疫力。
材料：羊肉1000克，黑豆100克，當歸6克，桂圓少許;
做法：
1、羊肉醃製後焯熟，黑豆浸泡12小時備用;
2、將食材放入沙煲裏，加入適量清水，燉煮3小時，加入適量食鹽調味即可。
功效：羊肉和黑豆均能補氣養腎，滋陰補陽，男女都適合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆湯，驅寒氣色好，還能美容抗衰老。
材料：羊肉500克，當歸、生薑適量，料酒、味精、食鹽、香蔥、孜然少許;
做法：
1、羊肉切塊焯熟後撈出，清洗乾淨血沫，生薑、當歸洗淨備用;
2、將羊肉、生薑和當歸放入鍋中，加入適量清水和料酒大火燒開，再用小火煮20分鐘，加入食鹽、香蔥和孜然即可。
功效：秋冬季節寒氣入侵，正是關節炎高發的時候。生薑辛辣，祛溼寒，和羊肉一起煮湯，溫經活絡。
材料：羊肉100克，豆腐1塊，生薑15克，花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉、鹽適量;
做法：
1、羊肉切小塊，涼水浸泡半小時，豆腐切塊，生薑切片備用;
2、羊肉塊涼水下入砂鍋，煮沸放入料酒、薑片，小火燉半小時至羊肉軟爛;
3、放入豆腐塊、蔥蒜和食鹽適量，大火燉煮10分鐘，放入一勺蠔油關火燜5分鐘即可。
功效：秋冬手腳冰涼，常常是因爲血液流通不暢造成的。羊肉促進血液循環，豆腐去火養胃。常吃羊肉燉豆腐，不怕手腳冰涼，還能補充多種微量元素。
哺乳期羊肉怎麼吃 羊肉湯
材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北茂50克。
做法：
1、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。
2、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
功效：這款湯性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹幹者常喝此湯也有不錯的作用。
產婦吃羊肉對身體和乳汁分泌大有好處。羊肉中的蛋白質含量較多，脂肪含量較少，並且還含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等元素，能補充人體所需要的營養成分。對其過敏且會誘發溼疹者慎食。
羊肉還是冬季進補的佳品，常吃羊肉能益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認爲，羊肉還具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
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