材料：綠豆300克。
做法：
1、綠豆洗乾淨用水泡2個小時，也可以在上班前泡的，晚上回家做。
2、把泡好的綠豆，清洗乾淨。
3、綠豆里加入適量的水，大火煮開後轉小火繼續煮 。
4、煮的時候攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮。
5、大概15分鐘左右已經軟爛，可以吃了。
小貼士：
1、綠豆粥適合夏天喝，冬天喝紅豆粥比較暖胃哦。
2、粥是非常適合晚上進食的一種食物哦，有營養，易消化，還可以搭配白糖、鹹、剩菜等一起食用，擁有多種口味。
材料：雞蛋3個，鹽1小勺，蔥花兒半勺，味精半勺。
做法：
1、雞蛋打散，打均勻。
2、放入一點鹽、味精，用開水衝一下，水量大約是一碗。
3、鹽水放入雞蛋液中，攪拌均勻。
4、過濾一下，放入一點油，放入蔥花，蒸鍋中蒸15分鐘左右即可。
材料：餃子，水，少許鹽。
做法：
1、取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開。
2、等水開後就可以下餃子啦。一手拿着放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋裏。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。
3、餃子全部入鍋後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底。然後蓋好鍋蓋煮約20秒，以水再次燒開爲準。
4、此時打開鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動，讓餃子浮起來不要粘連在鍋底。這個時候可以加一點冷水進去，蓋上鍋蓋，繼續煮至水開。
5、再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開。再點入一點冷水，讓水再次煮開，餃子就煮好了。
小貼士：
1、如果是純素餡的餃子，第四步做完就已經可以出鍋食用了。如果是肉餡餃子，那還要繼續第五步。
2、煮餃子需要全程大火，這樣餃子皮不容易破。在水中加鹽是防止餃子粘連。
3、素餡餃子加一次冷水，肉餡餃子要加三次冷水，也就是“三開三點水”。
4、如果想要晚餐吃的更營養的話，最好是吃素餡餃子哦，晚上吃肉並不是很健康的飲食。
材料：西紅柿三個，白砂糖適量。
做法：
1、西紅柿洗淨，橫向切片。
2、把西紅柿片放入大碗，加入白砂糖，攪拌放一段時間，等到白砂糖基本融化之後就行了。
小貼士：涼拌菜非常適合晚上食用，既有豐富的營養，又非常簡單好做，堅持這種飲食還有利於減肥哦。
材料：雞蛋1-2個，西紅柿1個大的or兩個小的，掛麪一小把，鹽，醬油，香油。
做法：
1、西紅柿去皮，切碎。
2、熱鍋涼油，炒西紅柿，一次性放足夠多的鹽，再加一點點醬油提味兒。
3、加一碗水，開始煮，水開後揭蓋子，加一小把掛麪。
4、再煮開的時候，打一個雞蛋進去，打散，繼續煮。
5、出鍋前再加一點香油稍燜即可。
材料：南瓜300克，牛奶250ml。
做法：
1、南瓜去皮切小塊後，蒸20分左右。
2、蒸熟的南瓜放入攪拌機中，倒入加熱的牛奶，打成泥即可。
3、可根據個人喜好加糖或鹽。
