最近，美國科學家通過研究發現，經常吃南瓜葉和南瓜子，有助於提高男性精子質量。
專家指出，這是由於南瓜子中含有大量的鋅。從西醫角度來說，吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處，還可以增加精子數量；而從中醫角度來講，含鋅豐富的食物具有補腎的作用，有助於提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質量。
要生一個健康的寶寶，不光是男性，女性也要從進入育齡期的第一天起，就做足營養儲備，而瓜子也正是提高葉酸水平的“妙藥”。我國著名營養學家李瑞芬認爲，每天吃一小把葵花籽(約30粒左右)，對改善葉酸缺乏大有幫助。
