衆所周知，缺鋅會造成孩子生長發育遲緩、智力發育差等不良現象。寶寶吃什麼能補鋅呢？這是很多父母關心的問題，在這裏，親親寶貝小編告訴您，核桃是補鋅的聖品，既能給寶寶補鋅，又能健腦，有效促進寶寶腦力發育。
核桃的營養價值
核桃中含有大量的脂肪和蛋白質。每100剋核桃中，就含有脂肪58.8克、優質蛋白質爲14.9克。其中脂肪中71%爲亞油酸，12%爲亞麻酸，這些物質都極易被吸收，更是大腦發育最好的營養元素。
在覈桃的蛋白質中含有一種對人體極爲有益的物質——賴氨酸，它是人體所必需的8種氨基酸之一，也是健腦的重要物質，有助於提升寶寶的智力，增強記憶力。
核桃含有豐富的B族維生素和維生素E。B族維生素參與蛋白質、脂肪、碳水化合物的代謝，使腦細胞的興奮和抑制處於平衡狀態。維生素E可以增強記憶力、強健大腦。
寶寶吃核桃能補微量元素鋅
核桃中的卵磷脂可以提高大腦活力，加快腦部神經細胞之間的信息傳遞，增強記憶。同時，核桃中還含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鐵、鋅、銅、鎂、磷等。
溫馨提示
1.堅果類易致敏.，核桃是一種高蛋白富營養的食品，吃時要注意觀察孩子有無不適，如有就要停止餵養。
2.一歲以下的嬰兒可以將核桃用磨碎機磨成粉狀，拌入色拉、菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養。
3.1—3歲的幼兒每天可以吃20—30g左右的核桃，果類食物油性大，孩子消化功能弱，如果食用過多的堅果，就會“敗胃”，引起消化不良，甚至出現“脂肪瀉”。
4.核桃去殼有竅門，可以將核桃隔水用大火蒸8分鐘，取出後立即倒入冷水中浸泡3分鐘，撈出後輕敲外殼即可取出完整核桃仁。
